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Ingredientes

  1. 400 grporotos negros
  2. 2 unidadeshuevos
  3. 6 cdassemillas a elección
  4. 75 ccaceite común
  5. 100 grazúcar mascabo
  6. 50 grcacao amargo
  7. 50 grnueces o almendras
  8. 1 cditabicarbonato de sodio
  9. 1 cditapolvo de hornear
  10. C/nesencia de vainilla
  11. Opcional:
  12. 200 grcrema de leche
  13. C/nFrutos del bosque escurridos
  14. C/nhojas de menta para decorar
  15. Bandejapara torta 25 a 30 cm de diámetro

Paso a paso

  1. 1

    Remojar y luego hervir los porotos hasta que estén bien tiernos. Una vez fríos procesar hasta obtener un puré.

  2. 2

    Agregar los huevos, la esencia y el aceite, mezclar bien. Y reservar.

  3. 3

    Mezclar los ingredientes secos e incorporar al batido anterior. Por último agregar las nueces.

  4. 4

    Colocar papel manteca en el fondo del molde de cocción, volcar la preparación y hornear por media hora en horno precalentado.

  5. 5

    Para decorar: batir la crema, esparcir en la cubierta y armar una corona en forma de copos ayudando con una manga. Colocar en el centro los frutos del bosque o cerezas.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Valeria Alejandra Mora
Valeria Alejandra Mora @cook_16508723

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