Semur rempelo ati usus ayam

Name: Semur rempelo ati usus ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela usus ayam cuci bersihkan; 150 gr dada ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 bh cabe merah besar; 4 btr kemiri; 1/4 pala; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kecil jahe; Gula merah; Garam; 3 lbr Daun jeruk; Cabe jablay bebas; Salam; Sereh; Kecap manis; Pelengkap; Bawang goreng tabur

desi zara @desidita

Banyuwangi

Source anita windari

Lebih banyak

Semur rempelo ati usus ayam

Source anita windari

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grati ampela usus ayam cuci bersihkan
150 grdada ayam
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 bhcabe merah besar
4 btrkemiri
1/4pala
1 sdtKetumbar
1 sdtmerica
1 ruas keciljahe
Gula merah
Garam
Bumbu cemplung2
3 lbrDaun jeruk
Cabe jablay bebas
Salam
Sereh
Kecap manis
Pelengkap
Bawang goreng tabur

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela usus dada ayam bersama daun jeruk salam sereh hingga empuk..iris2 kecil
2

Ulek bumbu halus.. Tumis dgn minyak panas..masukkan ati ampela usus dada ayam, aduk aduk, tambahkan air secukupnya, cabe jablay.. Rebus sampe meresap habis bumbunya
3

Tes rasa dgn gula garam kaldu.. Matikan api..sajikan dengan bawang goreng