Semur ati ampela ayam

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 pasangbagian ati ampela ayam
  2. 2 sachetkecam manis
  3. 1 buahtomat (iris)
  4. 1 ruassereh
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2lebar daun salam
  7. Bumbu halus
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. Secukupnyaketumbar, garam, dan merica
  12. Secukupnyacabe keriting iris (buat yg doyan pedas)
  13. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela ayam kemudian direbus dulu sebentar untuk menghilangkan bau amis, kemudian potong kecil²

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih, kemiri, ketumbar dan merica.

  3. 3

    Lalu tumis sampai harum, masukan juga daun salam, daun jeruk, dan sereh

  4. 4

    Tambahkan kecap manis dan air secukupnya (mau kuah banyak/kering bisa disesuaikan penambahan airnya).

  5. 5

    Masukan ati ampela ayam, aduk rata beri garam. Tes rasa, biarkan sampai air mendidih dan bumbu meresap.

  6. 6

    Masukan irisan tomat. Untuk yg mau pedas, bisa ditambahkan irisan cabe kriting. sebelum ati ampela di angkat, sajikan dg nasi hangat😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
meia L
meia L @cook_19659177
pada
Lampung

Komentar

Resep Serupa