பேபி கார்ன் களை பொன்னிறமாக வறுத்த அல்லது ஆழமில்லாமல் வறுத்து பொன்னாகவும் ஒதுக்கி வைக்கவும் முடியும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய். 2 நிமிடம் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு வெங்காயம் வறுக்கவும். பிறகு தக்காளி மற்றும் வறுக்கவும். இறுதியாக, முந்திரிகளை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பொருட்களை குளிர்ச்சியடையச் செய்ய அனுமதிக்கவும், பின்பு அரைத்து வைக்கவும்.

மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் 3 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் கொண்ட ஒரு சூடான வெப்பம். சீரகம், நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், பின்னர் அவற்றை 10 விநாடிகளுக்கு பூண்டு இஞ்சி விழுது சேர்த்து வறுக்கவும்.

இப்போது அது பசையை இதில் சேர்த்து தேவையான பொருட்களின் கீழ் உள்ள அனைத்து பொடிகளிலும் சேர்க்கவும். எண்ணெய் பிரியும் வரை வறுக்கவும்.

2 கப் தண்ணீர் மற்றும் தேவையான உப்பில் ஊற்றவும். வறுத்த / வறுத்த பேபி கார்ன் களை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு அது கொதிக்க விடவும்.

கஷூரி மெத்தியை, பிரஷ் கிரீம் சேர்க்கவும், பின்னர் கொத்தமல்லி இலைகளை கொண்டு கார்னிஷ் செய்யவும்.அடுப்பை அனைக்கவும்.