பேபிகார்ன் நன்றாக சுத்தம் செய்து நீளவாக்கில் வெட்டி கொள்ளவும்

ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மூன்று நிமிடம் வதக்கி கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு சேர்த்து வதக்கி இஞ்சி பூண்டு முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி தக்காளி சேர்த்து வதக்கி அரைத்து கொள்ளவும்

கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்

அதில் உப்பு மிளகாய்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

அதனுடன் வதக்கிய பேபிகார்ன் பன்னீர் துண்டுகள் சேர்த்து ஒரு கப் தண்ணீர் விட்டு ஏழு நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

கடைசியாக கஸ்தூரி மேத்தி கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்