முதலில் பேபிகார்னை சிறிதளவு தண்ணீரில் 2 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்,...ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, பட்டை பிரிஞ்சி இலை,நறுக்கிய வெங்காயம்,கருவேப்பிலை,இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் சேர்த்து வதங்கியபின்,தக்காளியை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்து ஊற்றவும்,....

தக்காளி வணங்கியபின் பச்சை பட்டாணி,மிளகாய் தூள்,மல்லி தூள்,கரம் மசாலா,மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்,....

வேகவைத்த பேபிகார்ன் சேர்க்கவும்,...

12முந்திரிப் பருப்பை 10 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து,மிக்ஸியில் அரைத்து அதனுடன் சேர்க்கவும்,ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைத்து வேக விடவும்,....

கடைசியாக ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து,கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கவும்,....