Bika Ambon enaaak kenyaal 👍

Bika ambon ini sy bikin beberapa hari yg lalu. Cepet banget langsung beberapa orang ikut bikin juga 😄 yg bikin sy senang yg bikin ini pd berhasil lho...pinter2 banget hasilnya cakep2 dan bersarang. Sy bikin aja ga selalu bagus sarangnya ada bantet2nya...bika ambon ini beda ya dg bika ambon NCC. Resep bika ambon ini sy ambil dr buku resep mixer bosch coba2 bikin malah sy lebih cocok bika ambon yg ini. Seperti biasa kenapa sy cocok krn bika ambon yg ini teksturnya lebih kenyal. Pkknya enak deh...kalo suka manis boleh tambahin dikit lg gula nya kalo buat sy sih pas. O ya utk santan nya sy cuma pakai daun pandan aja krn sy kurang suka bika ambon yg wangi2 daun jeruk ...sesuaikan selera masing2 aja ya. Selamat mencoba
Bika Ambon enaaak kenyaal 👍
Bika ambon ini sy bikin beberapa hari yg lalu. Cepet banget langsung beberapa orang ikut bikin juga 😄 yg bikin sy senang yg bikin ini pd berhasil lho...pinter2 banget hasilnya cakep2 dan bersarang. Sy bikin aja ga selalu bagus sarangnya ada bantet2nya...bika ambon ini beda ya dg bika ambon NCC. Resep bika ambon ini sy ambil dr buku resep mixer bosch coba2 bikin malah sy lebih cocok bika ambon yg ini. Seperti biasa kenapa sy cocok krn bika ambon yg ini teksturnya lebih kenyal. Pkknya enak deh...kalo suka manis boleh tambahin dikit lg gula nya kalo buat sy sih pas. O ya utk santan nya sy cuma pakai daun pandan aja krn sy kurang suka bika ambon yg wangi2 daun jeruk ...sesuaikan selera masing2 aja ya. Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan biang. Sisihkan
- 2
Kocok telur dan gula dg mixer sampai gula larut
- 3
Masukkan santan
- 4
Masukkan sagu. Santan dan sagu dimasukkan bergantian sampai habis
- 5
Masukkan biang yg sudah mengembang (tandanya timbul gelembung2 di biang)
- 6
Saring adonan
- 7
Pukul2 adonan dg tangan atau centong kayu selama kurang lebih 15 mnt tujuannya spy serat bagus
- 8
Diamkan adonan selama 3 jam hingga berbusa
- 9
Setelah 3 jam tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dipanaskan sebelumnya (masukkan loyang kosong kedalam oven, nyalakan oven sampai loyang panas baru tuang adonan ke dalam loyang) loyang nya sy olesin minyak goreng
- 10
Panggang kue, biarkan oven sedikit terbuka selama 30 mnt pertama, kemudian tutup rapat oven panggang sampai matang
- 11
Setelah matang keluarkan kue dr loyang. Dinginkan potong2
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
09-06-2018#BikinRamadanBerkesan #27Source: Xanderskitchen ,,, ini kali ke-2 saya bikin bika ambon dengan resep berbeda, tetapi belum ada yg berhasil bentuknya hehehe . Kalo soal rasa enak resep ini.Masih penasaran banget,,, kpn2 bikin lagi & semoga berhasil. Nila Suteja -
-
Bika Ambon Bika Ambon
Nyesel kaaan, bikin cuma setengah resep doank.. Tadinya khawatir gagal bantat, sayang telornya. Eh ternyata jadi, mak. Dan kuraaaang.. 😂. Kak Jun @xanderskitchen, makasih resepnya yaa, enak. Dan aku lebih suka yg teksturenya kenyal2 begini 👌😅. Meski nampaknya telornya boros bgt yaa, tapi percaya deh, bika ambon ini lebih hemat kalo bikin sendiri. Bikin yuuuukkk, aku mo bikin lagi neh .. fridajoincoffee -
302. Bika Ambon 302. Bika Ambon
Mau bikin bika Ambon ini tadinya maju mundur takut gagal soalnya pake 12 btr telur jadi klw gatot (gagal total) kan sayang banget, pertama kalinya bikin dan berhasil rasanya puas😁😁😁,meski bikinnya harus sabar, telaten source xander's kitchen#PejuangGoldenApron2#Mingguke_20 🌸Hartini's kitchen🌸 -
-
Bika ambon ekonomis...hanya 2 telur, berserat 👍 Bika ambon ekonomis...hanya 2 telur, berserat 👍
Penasaran dg bika ambon ekonomis yg belakangan wara wiri di instagram , ikutan bikin donk. Sy pake resep mba dhiahoddie...sarangnya lumayan banyak , bikinnya gampang , telur nya cm 2 btr...cocok banget buat yg mau belajar bikin bika ambon tp takut buang telur. Resep bika ambon yg full telur udh pernah sy share...kali ini versi ekonomis nya. Sy cetak di snack maker masak diatas kompor , pake cetakan kue lumpur juga bisa atau kalo ga punya ya panggang aja di ovenSy ngga suka bika ambon yg wangi daun jeruk , sereh dsb mknya tiap bikin bika ambon sy cm pakai daun pandan aja. Sesuaikan selera masing2 ya kalo suka tinggal tambahin aja daun2 tsb waktu memasak santan. Krn bika ambon ini hanya pakai 2 telur , sy takut nanti bika nya pucat mknya sy tambah bubuk kunyit di adonan bika nya. Tenang aja aroma kunyit nya sama sekali ga berasa kog...kyknya lebih baik pake bubuk kunyit dibanding pewarna 😁 Xander's Kitchen -
Bika ambon Bika ambon
Maaf cuma ini fotonya, potongan terakhir wkwkwk, nanti menyusul foto yang bagusan dikit kalo bikin lagi.. Numpang save dulu yah biar cookmark gak numpuk, biar keliatan resep lainnya yang mendem biar segera dieksekusi hihihii...Source : xanders kitchen falen ann -
Bika ambon ekonomis Bika ambon ekonomis
Pertama kali bikin bika ambon resepnya @wawawiati1911 anti gagal, sekali coba asalkan takarannya pas jadinya mantul, saya tambahkan sedikit lebih banyak sereh dan daun jeruknya Yona Chitra -
Bika Ambon Bika Ambon
Bika ambon ini empuuk menul2 seperti bika ambon majestik sby , resep ini ak temukan di tab saji,iseng aja bebikinan karna lihat santan yg tersisa ,syg2 kalo harus dibuang karna basi. Ini tadi apinya kurang pas sehingga sarangnya kurang begitu bagus .soal rasa enyaaak bgt.....👍👍 Oiya kalo mau bika ambon yg harum bs memakai sereh dan daun jeruk di rebus bersama santannya.kebetulan dirumah suka yg seperti ini gk terlalu neg dan bau bumbu kata org rmh 😁 Ficha Sabrina -
Bika Ambon Bika Ambon
First trial bikin bika Ambon not bad yahh rasanya kaya bika Ambon cuma bentuknya kaya serabi ya hahaha.... Bika nya bersarang tuh liat bolong2 nya cucok meong....Source : diah oddy Nurdini Islamiyah -
Bika Ambon Bika Ambon
Kemarin bner² pngen bgtt makan bika ambon original tp gk mau beli coz sukak kecewa krn kl mau yg enak pasti mahalll 😁✌ Sebelumnya sy udh pernah share yg versi irit yah kali ini mau yg versi normal nya dan sy pakai resep nya xanderskitchen bner² ciamikk deh mksh ci jun untuk resep nya dan izin simpen dsni ya 🙏 mhn maaf ada yg sy tambahin 😉Note :Selama proses di oven sy pakai api bawah di 15 menit terakhir br api atas moms2a -
Bika Ambon Ekonomis Bika Ambon Ekonomis
Sukaaaaakkk bgt sama yg namanya bika ambon. Kalo beli sekotak bisa abis sendiri😆 saking senengnya sm bika aku nyimpen beberapa resep bika tp gak pernah dieksekusi. Ribet keliatannya wkwk udh gitu suami suka nakutin "susah tau bikin bika ambon" dan seketika ciut -_-Eh taunya di IG lagi seliweran bika ambon ekonomisnya mba dhiah. Banyak yg recook pula. Pas dibaca, dicermati, dibayangi wah ini sih gampang! Langsung deh eksekusi 😍 rasanya gak kalah sama yg di toko-toko. Sayangnya mateng satu, dicaplok satu -_- jd pas kompor mati ya bika nya abis wkwk 😅Ada beberapa yg aku modifikasi krn sesuai selera. Aku suka manis jd gulanya aku tambahin hehe.. satu resep ini aku bikin di cetakan kue lumpur jadinya sekitar 18-20 bika :D restystika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (108)
N maksdx masak santan 400 tu gmana ci??apa gk pecah santannya..??