Flan de coco y dulce de leche❤️
Tan fácil como rico, una caricia al alma 😂👏
Flan de coco y dulce de leche❤️
Tan fácil como rico, una caricia al alma 😂👏
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche junto con el dulce de leche, sin llegar a hervir, simplemente para favorecer a que se disuelva el dulce.
- 2
Por otro lado batimos los huevos con el azúcar, y le agregamos vainilla a gusto.
- 3
Juntamos las dos partes (leche y dulce junto con huevos y azúcar) y luego agregamos el coco. Si se le quiere agregar más coco, la única diferencia será el grosor de la capa que queda de éste.
- 4
Mientras el coco se hidrata, hacemos el caramelo para nuestro molde, colocando azúcar a gusto (según la cantidad de caramelo que quieras) y unas cucharaditas de agua. Se remueve un poco al principio y se deja a fuego medio hasta que comience a tomar un color dorado (NO MARRÓN)
- 5
El caramelo luego sigue oscureciendo un tanto después de apagar el fuego, es por esto que no lo podemos dejar quemar demasiado. Colocamos el caramelo en el molde.
- 6
Nuestra mezcla va al molde, que colocaremos en una bandeja a baño María (sumergiendo el molde en aprox. 2 dedos de agua en la bandeja) y lo dejamos a 180° por 1 hora. Esto puede variar según el horno. Basta con notar un color dorado en el coco que queda en la superficie para saber que está listo.
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