Mie Celor

Recook resep mba Imel 🤤 dgn sedikit perubahan takaran.
Solusi kalo ga da yg jualan di tempat perantauan ya coba masak sendiri. 😁
Mie Celor
Recook resep mba Imel 🤤 dgn sedikit perubahan takaran.
Solusi kalo ga da yg jualan di tempat perantauan ya coba masak sendiri. 😁
Cara Membuat
- 1
Kupas udang, sisihkan kulit dan kepalanya. Cincang kasar dagingnya.
- 2
Untuk kaldu udang: Rebus air secukupnya, masukkan kepala dan kulit udang, rebus hingga matang, saring, sisihkan.
- 3
Blender bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan udang yg sdh dicincang. Tumis hingga udang matang.
- 4
Tambahkan air kaldu udang ke tumisan tadi. Biarkan mendidih, tambahkan santan kental yg sdh dicampur sedikit air, aduk rata. (Yg di foto santan kental yg blm ditambah air, sy pakai cup beras)
- 5
Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga cukup kental, jgn terlalu kental. Tes rasa. Matikan kompor.
- 6
Tata mie, dan telur di piring. Siram kuah, tambahkan bahan pelengkap. (Bahan sy krg lengkap, klo ada pasti lbh mantep)
Resep Serupa
-
Mie Celor Mie Celor
Ikut meramaikan #PenCok_KaPalembang #CoComBa dengan makanan nostalgia Mie Celor. Dulu pertama kali icip pas lagi dines ke Palembang, dan langsung sukaaa, sayang waktu itu icip sedikit karena keburu waktu.Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri pake resepnya mba @DapursesmaSaya buat ½ resep aja,tanpa cabe biar anak-anak bisa icip. Mie nya pake mie urai, dan karena gak punya toge jadi gak pake deh, kurang tekstur crunchy sih tapi teteup enak 😊#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Bandung Yugi -
Mie Celor Mie Celor
Haloo lagi Luur !Dalam rangka memeriahkan hashtag #ResepWongkito , saya buat Mie Celor nih 😀Mie Celor ga cuma dikenal di daerah asalnya (Palembang), tapi banyak ditemui juga di Bandar Lampung.Makanya nih Luur, tiap saya pulang ke Bandar Lampung (kampung halaman suami), saya selalu sempatin makan berbagai masakan khas Palembang. Ya Pempek lah, ya Tekwan lah, termasuk Mie Celor iniii 😀 Puass pokoknya wkwkwYa mohon maklum Lur, di Jakarta mihil mihil soalnya harganya (menurut saya ya) 🤭 Jiwa irit emak emak saya meronta wkwk.Itulah kenapa mending saya bikin aja lah , biar lebih puas, pun bisa mengobati rasa kangen suami ke kampung halamannya 😀Oh ya kali ini sayangnya pas lagi dapat udang yang ukuran kecil kecil Lur. Kalo gedean dikit pasti lebih nikmat (dan ga PR juga bersihinnya 🤭😅). Tapi yaudah gapapa hehe, tetep alhamdulillah Danes Wisesa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar