Mie Celor

Novi Liu
Novi Liu @noviliu
Palembang

Recook resep mba Imel 🤤 dgn sedikit perubahan takaran.

Solusi kalo ga da yg jualan di tempat perantauan ya coba masak sendiri. 😁

Mie Celor

Recook resep mba Imel 🤤 dgn sedikit perubahan takaran.

Solusi kalo ga da yg jualan di tempat perantauan ya coba masak sendiri. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 ekorudang uk sedang
  2. 1/4 cupsantan kental (sun kara)
  3. 3 sdmmaizena
  4. 700 mlair (krg lebih)
  5. Secukupnyamie besar/mie telur bulat
  6. 1 sdmgula
  7. 1 1/2 sdtsdt garam
  8. Secukupnyakaldu jamur
  9. Bumbu halus
  10. 4bawang merah
  11. 3bawang putih
  12. 3cabe merah keriting
  13. Kalau ada tambah ebi kering
  14. Bahan pelengkap
  15. Secukupnyatauge
  16. Secukupnyadaun seledri
  17. Bawang goreng
  18. Telur rebus
  19. Rawit halus
  20. Kucai

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang, sisihkan kulit dan kepalanya. Cincang kasar dagingnya.

  2. 2

    Untuk kaldu udang: Rebus air secukupnya, masukkan kepala dan kulit udang, rebus hingga matang, saring, sisihkan.

  3. 3

    Blender bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan udang yg sdh dicincang. Tumis hingga udang matang.

  4. 4

    Tambahkan air kaldu udang ke tumisan tadi. Biarkan mendidih, tambahkan santan kental yg sdh dicampur sedikit air, aduk rata. (Yg di foto santan kental yg blm ditambah air, sy pakai cup beras)

  5. 5

    Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga cukup kental, jgn terlalu kental. Tes rasa. Matikan kompor.

  6. 6

    Tata mie, dan telur di piring. Siram kuah, tambahkan bahan pelengkap. (Bahan sy krg lengkap, klo ada pasti lbh mantep)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Liu
Novi Liu @noviliu
pada
Palembang
a Wifey, A mom, an illustrator anda newbie home cook.personal ig @noviliuart portfolio ig @noviliuart
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa