Bizcochuelo con edulcorante

Verter la mezcla. Subir el horno a punto medio y poner el bizcochuelo. En mi horno esta en 20 min aprox.

Precalentar el horno. Un poco más de mínimo.

Batir por unos 3 minutos los huevos con el aceite, edulcorante, leche y esencia de vainilla. Si lo queres más light podes sacar una yema y reemplazar por una clara.

Después de que este bien espumosa la mezcla líquida, agregamos la harina con la pizca de sal y el cacao (yo use amargo). No incorporar de golpe, de a poco, para que no se baje el batido.

Batir por otros 3 minutos con batidora.

Enmantecar y enharinar un molde. Yo use uno de 24 cm y me resulto grande por eso no me salió muy alto. La próxima uso uno más chico y subo fotos 😉

Me gusta que sale húmedo el bizcochuelo. Si queres podes agregarle un dulce o algo, pero le sumas calorías. Espero que lo disfruten.