Đào ngâm cho món trà đào

11 bếp khác đang định nấu món này
Nguyễn Kim Trúc
Nguyễn Kim Trúc @cook_13903566

Mùa hè nóng bức mà được thưởng thức 1 ly trà đào mát lạnh thì còn gì bằng 😋

Xem thêm
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 kgđào tươi
  2. 500 gđường phèn (có thể thay bằng đường cát trắng cũng được nhé)
  3. 1/2 quảchanh
  4. 500 mlnước
  5. 1 ítmuối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Tách đào ra làm đôi. Cắt dọc theo rảnh đào, rồi nạy nó ra như khi mình tách ổi ấy. Khi 2 nửa quá đào có độ hở thì mình dùng tay tách ra, phần quả còn hột thì mình dùng mũi nhọn của dao khoét lấy hột ra. Ngâm đào vào nước muối.

  2. 2

    Sau khi ngâm đào với nước muối thì mình gọt vỏ đào. Gọt vỏ xong thì rửa đào sạch lại với nước lạnh.

  3. 3

    Tiếp đến mình nấu nước đường. Cho phân nửa đường vào nồi, đổ nước ngập phần đường. Khuấy đều cho đường tan. Nấu đến khi đường chuyển màu là được, màu vàng đậm nhạt tuỳ theo ý thích của mình. Ko nên để đường quá đen sẽ bị đắng. Vắt lấy nước phân nửa quả chanh cho vào đường.

  4. 4

    Sau đó cho phân nửa đường còn lại vào, thêm vào 500ml nước. Nấu đến khi đường tan hết thì cho đào vào luộc. Luộc từ 5-7p (tuỳ theo bạn thích độ giòn của đào như thế nào). Luộc xong vớt đào ra cho đào vào thau nước đá, đến khi đào nguội hết thì vớt đào ra cho vào ngăn đá tủ lạnh tầm 30p cho đào giòn hơn.

  5. 5

    Chờ cho phần nước đường đã nấu nguội hẳn thì cho nước đường vào hủ thuỷ tinh và cho đào vào ngâm. Để đào ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 ngày rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản !

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad

Bình luận

Viết bởi

Nguyễn Kim Trúc
Nguyễn Kim Trúc @cook_13903566
vào

Các Món Tương Tự