Paso a paso
- 1
Puré: Comenzamos pelando y cortando la papa. Luego la ponemos a hervir en agua con sal hasta que esté blanda. Una vez que hierve tenemos que pisarla y mezclarla con la taza de leche y la manteca. Yo además la condimente con nuez moscada.
- 2
Para el relleno: cortar las cebollas y el morrón chiquito y sofreír junto con la zanahoria rallada. Una vez que se dore agregar las lentejas ya cocidas junto con el tomate cortado chiquito, las dos cucharadas de sésamo y media taza de agua. Cuando esté hirviendo el agua dejarlo 5 minutos y luego retirarlo del fuego.
- 3
En una fuente con un chorrito de aceite, poner una capa fina de puré, luego colocar todo el relleno bien desparramado y encima del relleno otra capa del puré que quedó. Finalicé poniéndole queso en hebras encima.
- 4
Llevar al horno medio-bajo por media hora aproximadamente o hasta que el queso este gratinado
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Ana Molina -
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