Sop Buntut/Iga Sapi
Share dulu sebelum Ied Adha yaaa buibu. Dah dijamin deh pasti enak gak kalah kaya diresto😋
Sop Buntut/Iga Sapi
Share dulu sebelum Ied Adha yaaa buibu. Dah dijamin deh pasti enak gak kalah kaya diresto😋
Cara Membuat
- 1
Rebus buntut/daging sapi didalam air mendidih -+ 5menit untuk menghilangkan bau. Lalu tiriskan.
- 2
Rebus kembali (2lt) air hingga mendidih. Lalu masukan bumbu halus yang telah ditumis, lalu masukan buntut/daging sapi, potongan bawang bombay, (100gr) wortel, daun bawang, sledri, garam, lada bubuk, gula pasir, beaf powder dan pala bubuk. Masak sampai buntut/daging sapi lunak.
- 3
Sambil menunggu daging lunak serta kaldunya keluar, blenching (100gr) wortel dan kentang hinga setengah matang.
- 4
Saring dan pisahkan buntut/daging sapi dengan kuahnya. Buang saja bahan yang direbus bersama daging dan kaldu tadi, karna kita hanya mengambil ekstraknya saja.
- 5
Masak lagi buntut/daging sapi dengan kuah yang sudah disaring. Lalu masukan wortel, kentang, daun bawang, seledri dan tomat. Koreksi rasa.
- 6
Sop iga/daging sapi siap disajikan.
- 7
PS: Blenching adalah teknik merebus sayuran setengah matang dengan menggunakan air mendidih yang ditambahkan sedikit garam lalu ditiriskan dan direndam menggunakan air es.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Sop Buntut / Sop Iga Sapi Sop Buntut / Sop Iga Sapi
Pertama kali buat, rasanya udah enak banget! Next time mau coba cengkehnya dibanyakin biar kaya di dahapati bandung.
-
Sop Buntut atau Iga Sapi Sop Buntut atau Iga Sapi
Dari kecil saya suka sekali dengan sop bubtut atau iga ibu saya karena dengan penambahan pala kayu manis dan cengkeh sop iga jadi beda dari sop biasa..semoga resep keluarga saya yang praktis ini bisa di recook teman-teman dan tanpa ulek patut aja bumbu pakak parutan keju sesimpel itu lho hehehe
-
-
Sop Buntut Sapi Sop Buntut Sapi
Masak paling mudah karena semua tinggal cemplung aja,yang gak mudah itu cari duit buat beli buntut sapinya.😌😌
-
-
Sop buntut & iga sapi Sop buntut & iga sapi
Recook dari mba @tinaollive 🤤 gurih2 wangi.. sedaaaaap 🤩
-
Sop Buntut Sapi Sop Buntut Sapi
Assalamualaikum CookpadersIkut meramaikan #PekanPosbar mamah cookpad #SemuaAdhadiCookpad , juga Posbar dari #Cookpadcommunity_Palembang , #LebaranIdulAdha_WongKito#Cookpadcommunity_Sumbar#Sumandan_MasakanIdulAdha#rempahrempah#niungniungDapet resep dari mb lenny , mantul pokoknya 👌👍😋👍👍Source @Lenny_141705https://cookpad.wasmer.app/id/r/14851881
-
-
Sop Buntut Sapi Sop Buntut Sapi
Daging sapi dimasak lapis ato rendang sebagai lauk akan membuat makan nasikenjadi banyak. Untuk resep lain berbahan daging sapi ada pilihan buntut dimasak sup. Sangat nikmat apabila disantap panas. Bersama sambal kecap pedas. Silahkan dibuktikan enaknya sup buntut berikut ini...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)