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Ingredientes

  1. Arrollado:
  2. 4huevos
  3. 80 gazúcar
  4. 1 cucharadaextracto de café o vainilla
  5. 1 cucharadamiel
  6. 100 gharina común
  7. Crema:
  8. 300 gcrema de leche
  9. 50 gazúcar
  10. 100 gqueso crema mascarpone
  11. Esencia vainilla o café
  12. Relleno: peras cocidas o duraznos en almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el molde colocar papel y enmantecar un molde de 30x40 CM o de 30x50 CM.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar, miel y el extracto hasta llegar al Punto letra.

  3. 3

    Con la ayuda de una espátula agregar la harina tamizada.

  4. 4

    Colocar en el molde y precalentar el horno a 180 g y cocinar entre 10 a 12 minutos.

  5. 5

    Para preparar la crema mezclar todos los ingredientes hasta formar la chantilly.

  6. 6

    Preparar el pionono con la crema y luego la fruta espolvorear con cacao o salsa de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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