Sayur Lodeh jawa

Tudung Saji Agan
Tudung Saji Agan @cook_5441186
Tangerang Kota

Nangka muda atau biasa di sebut tewel di tambah kuah yang lebih pekat...gurih legit..dan perpaduan terasi dan ebi yg membikin sayur lodeh ini khas jawa banget... #masakanjawa #sayurlodeh #murahmeriah

Sayur Lodeh jawa

25 orang berencana membuat resep ini

Nangka muda atau biasa di sebut tewel di tambah kuah yang lebih pekat...gurih legit..dan perpaduan terasi dan ebi yg membikin sayur lodeh ini khas jawa banget... #masakanjawa #sayurlodeh #murahmeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 porsi
  1. 1 buahterong ungu (potong kecil2)
  2. 1/2 papantempe (potong dadu)
  3. 1labu siam (potong dadu)
  4. Sedikitmelinjo
  5. 3 batangkacang panjang
  6. Secukupnyanangka muda (potong kecil)
  7. 1/2 butirkelapa utk santan
  8. Sedikitterasi bakar
  9. Sedikitebi
  10. 4 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas iris tipis2
  12. Secukupnyagaram
  13. Sedikitgula merah
  14. 1cabe hijau (iris serong)
  15. 1cabe merah (iris serong)
  16. Bumbu halus
  17. 2 butirkemiri
  18. Sedikitketumbar
  19. 1 bijicabe merah
  20. 6bawang merah
  21. 4bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar nangka muda untuk menghilangkan getahnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan ebi daun salam lengkuas dan terasi setelah wangi tuang santan aduk sampai mendidih jangan sampai pecah santan nya marena nanti akan merusak cita rasanya

  3. 3

    Masukkan nangka muda labu siam melinjo dan tempe masak sampai setengah matang

  4. 4

    Masukan irisan gulan merah dan garam kemudian masukkan sisa bahan yg lain kacang panjang dan terong

  5. 5

    Aduk kembali koreksi rasa dan masak sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tudung Saji Agan
Tudung Saji Agan @cook_5441186
pada
Tangerang Kota
ig tudungsajiaganSeorang IRT yang hobi makan..dan suka memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa