Soto Ayam Kediri ala Branggahan Kediri

Makanan yg selalu menjadi tujuan jika lapar darurat ketika mau pulang ke rumah mertua 🤤. Di daerah Kediri jawa timur, daearah branggahan sepanjang jalan kanan dan kiri banyak yg berjualan soto ayam kuah santan yg khas. Dg racikan cabe rawit rebus yg digerus, suwiran ayam, kecambah mentah, selderi, bawang goreng dan kecap lalu disiram kuah. Rasanya gurih..
Cara Membuat
- 1
Cuci aayam, kemudian rebus ayam dg daun salam. Rebus sampai setengah empuk
- 2
Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu dan masukan gula merah, laos, serei, daun jeruk dan salam hingga wangi dan matang
- 3
Setelah bumbu harum masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, dan beri daun bawang
- 4
Masak kuah soto beri garam, kaldu ayam secukupnya. Masak hingga mendidih. (Jika kurang manis dri gula merah bisa ditambah gula pasir)
- 5
Setelah mendidih, masukkan santan kemudian masak hingga mendidih, koreksi rasa matikan api.
- 6
Ambil ayam kemudian goreng, dan suwir2 untuk penyajian
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Koya Soto Ayam Lamongan Koya
Pengen banget makan soto dengan kuah bening yang seger .Untuk sayurannya beberapa ada yang pakai mentah lalu disiram kuah soto.Tapi saya kurang suka sayuran mentah jadi sy kukus sebentar.Saya pilih kukus supaya nutrisi dari sayur tidak hilang. Desti Ayu Kinasih -
Soto Tamanan Kediri Soto Tamanan Kediri
Salah satu soto famous di daerah Kediri Jawa Timur yaitu soto tamanan. Penamaan soto tamanan ini karena tempatnya yang berada di daerah terminal tamanan Mojoroto kota Kediri. Ciri khas dari soto tamanan Kediri yaitu menggunakan tambahan santan.#GAS2025#SemangkukSoto#TimloSolo_Nyoto#WongSolo_Nyoto#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Kediri Faridha Sadik -
Soto Ayam Kediri Soto Ayam Kediri
Indonesia kaya akan kuliner salah satunya adalah Soto. Ragam Soto ada di setiap wilayah di Nusantara raya ini.Kali ini saya mau buat Soto Ayam Kediri ala mba @Ishanana78 makasih ya mbaMencicipi semangkok Panas Soto di cuaca kota Samarinda yang di guyur hujan berhari².Soto Kediri adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih. Soto Kediri banyak dijual di kawasan Terminal Tamanan, Mojoroto, Kota Kediri, karena dijual didaerah tamanan sejak 1969, sehingga soto ini disebut juga Soto Tamanan.Wikipedia#84#HasilRecook#Cooksnap#SotoNusantara#SemangkukSoto#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Widjie Astuti -
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Salah satu makanan favorit nih. Mudah, murah, dan sehat 😊😊 karena saya lagi menghindari makanan mentah,, semua bahan pelengkap mulai dari kecambah sampe kol saya ikutan rebus juga selama 2-3 menit. Biasanya sih kecambah cukup direndam air panas ajja. Dan kol cukup dicuci bersih. .kembali ke selera masing-masing ya. . winapinta -
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Berhubung anakku tidak terlalu suka soto yang berkuah kuning, kali ini coba buat soto dengan kuah bening.Pertama kalinya buat lumayan lah rasanya...Seger, hangat dengan pendamping lauk yang beragam. Kutambahkan dengan ceker ayam untuk kuahnya.Source : tiktok Dapoer Lestari#SemangkukSoto#GAS2025#Pais_HayuNyoto#CookpadCommunity_Bandung tia kurnia -
Soto ayam dan soto cilacap Soto ayam dan soto cilacap
Suami pingin soto ayam hari ini, kebetulan ada stok kecambah dikulkas dan stok perkedel kentang di frezzer.okelah langsung cuzz ke warung sebelah belanja ayam dan teman temannya Nyonya Hto -
Soto Ayam Semarangan Soto Ayam Semarangan
Soto favorit sepanjang hidupku 😋Hidup soto ayam tanpa santan!Kalo aku pribadi sih lebih suka soto bening daripada santan ya 😂Karna di Pati sotonya pakai santan, buat yg mengurangi persantanan alternatif nya bisa makan soto semarangan.Aku bisa nya makan soto semarangan kalo pas mudik ke Ambarawa. Sebenernya uda sering bikin soto ayam beningan ala semarangan yah. Tapii kali ini mau ikutan memeriahkan #PekanPosbar #Rekreasi_Semarang ah 🥳#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang Dapur AmmaDisaa -
Soto ayam ala me Soto ayam ala me
Saya masak ayamnya tidak pernah digoreng lagi..lbh sehat menghindari banyak minyak..Lebih enak pakai ayam kampung, kuah tidak amis tapi pakai ayam broiler juga boleh..Belajar dari mertua, setiap bikin soto pasti pake pelengkap perkedel kentang..mau soto ayam atau soto daging..enak dihancurkan ke kuah soto..yummy😋#SiapRamadan#AhlinyaAyam Heryani -
Soto Ayam Spesial home made by : @dyahyudistira Soto Ayam Spesial home made by : @dyahyudistira
Lagi musim hujan, nyoba ekskusi bikin soto ayam buatan sendiri, kebetulan juga baru selesai ungkep ayam , sekalian air kaldu ayamnya untuk kuah soto ayam. Hehehe . Yuk cekidot. dyah krisnawati -
Soto ayam ceker Soto ayam ceker
Bosen sm ayam akhirnya dibikin soto aja deh skalian bikin banyak buat bagi2 mertua dan kk ipar... Endols bgt kya soto ayam dipinggir jalan ayu aryani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar