Rendang Daging

Lingga Arum
Lingga Arum @cook_13299472
Berastagi, Karo

Coba coba dan alhamdulillah berhasil

Rendang Daging

155 orang berencana membuat resep ini

Coba coba dan alhamdulillah berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 iris
  1. 1/2 kgDaging Sapi tanpa lemak, cuci bersih&potong sesuai selera
  2. 2 bkssantan kara
  3. 3 gelasair
  4. 1 genggamkelapa parut, sangrai lalu haluskan
  5. Secukupnyagaram dan gula putih
  6. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  7. Bumbu Halus
  8. 20 buahcabai keriting merah (bisa diganti cabai merah)
  9. 15 buahcabai rawit (sesuai selera, bisa skip)
  10. 15 siungbawang merah
  11. 10 siungbawang putih
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas
  14. 1/2 sdmketumbar
  15. Rempah-Rempah
  16. 2 batangserai, geprek
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 4 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun kunyit, iris
  20. 6 buahcengkeh
  21. 1 cmkayu manis
  22. 2 buahbunga lawang
  23. 5 buahkapulaga

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Panaskan minyak pada wajan, masukkan bumbu halus dan rempah-rempah. Aduk samapi tercium wangi dan matang.

  2. 2

    Masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Aduk sampai merata

  3. 3

    Tambahkan air dan masukkan daging sapi. Aduk dan diamkan daging sampai berubah warna

  4. 4

    Jika daging sudah berubah warna, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai air mulai mengering dan mulai keluar minyak

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula. Aduk, jangan lupa untuk tes rasa

  6. 6

    Jika bumbu sudah mulai mengering dan keluar banyak minyak, matikan api dan rendang siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lingga Arum
Lingga Arum @cook_13299472
pada
Berastagi, Karo
instagram @linggaarum
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa