Pempek ikan gabus

Walaupun saya asli orang palembang, butuh berulang kali mencoba untuk bisa mendapatkan resep pempek yg pas rasa dan kekenyalannya...🤗

Makanan terrŕrr... favoritNggak pernah mati gaya deh, dibikin model gimanapun tetep selalu dihati.Adonan ini bisa dibuat pempek lenjer juga pempek telur. Hanya saja, bila utk adonan pempek telur terlalu lembek, bisa ditambahkan sedikit lagi tepung sagunya supaya mudah dibentuk dan tidak bocor.#reseprr_pempek

#PejuangGoldenApron2#OneReceipeOneTree

Pempek ini saya buat dari versi yg berbeda dari pempek sebelumnya dari adonan dasar pempek ini kita bisa buat berbagai mcm jenis pempek diantaranya lenjer,selem dan keriting.ikannya bisa dari jenis ikan apa saja yg berdaging putih diantaranya kakap,parang2,kurisi,tenggiri dan gabus sy dpt oleh2 dr palembang ikan gabus giling,biasanya pemakaian air dalam adonan pempek itu tergantung jenis ikannya ada ikan yg boros air saat di adon seperti ikan parang2, jd pemakaian air tinggal kita sesuaikan dgn ikannya ketika kita mengadoni,makanya air dimasukan secara bertahap,untuk bumbunya simple hanya garam,gula pasir dan penyedap rasa/MSG,kebanyakan org anti dgn penyedap rasa banyak alasan yg buruk2 sehingga orang2 itu antipati padahal menurut sy selagi pemakaiannya dalam batasan yg wajar sesuai takaran ya gak masalah kecualiii dipakai secara berlebihan.jd buat yg antipati dgn msg ya boleh di skip aja yg jelas rasanya pasti berbeda..yuukkks achh kita eksekusi#siaplebaran

Bukan orang Palembang namanya kalo nggak bisa buat pempek, dan kebetulan Bik Ijah lagi rajin hari ini. Jadi saya share resep pempek plus cuko buat temen makannya :) #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru #resepnyaharu #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih

Salah satu kuliner yang begitu saya suka ketika mudik ke kampung halaman Palembang adalah Pempek . Dan saya pun selalu belajar dari orangtua untuk membuat Pempek ini.Resep yang saya tulis kali ini, adalah resep Pempek Lenjer dari @julislie#JelajahResepKhasNusantara#Cookpad_id#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Jakarta#JelajahResepNusantara#Pempek#KulinerPalembang#CocomtangPost

Kemarin di pasar ketemu ikan layar segar banget Dan murah, cus beli sekilo. Sampe rumah di fillet Dan buang kulitnya hasilnya hampir 800gr. Bagi 3 bagian Dan langsung giling. 1/3 sudah dieksekusi jadi pentol Tekwan. Hari ini sisanya saya bikin pempek.Resep ini saya lihat dari cookpad Doris Sjafei dan sedikit saya modif. Pempek ini kerasa banget ikannya. Cuss recook

Makanan terfavorit..😍😍Pempek dengan bahan dasar murah meriah tanpa ikan ..Resep ANTI GAGAL 😁😁

Bikin cemilan di hari minggu kayaknya udah wajib deh. Masih ada daging ikan tenggiri di kulkas, jadilah dibikin pempek ala2. Pempek yang bikin enak itu menurutku dari kuah cukonya. Menurut temenku yang orang Palembang, kunci dari enaknya kuah cuko ada di penggunaan gula batok dari Linggau. Tapi karena aku gak punya, yaudah deh pake gula merah jawa aja ya 😆#PejuangGoldenApron3

Ngidam pengen makan pempek yg banyak tapi nga tau beli dimana lagi keadaan begini.... Diperparah dengan begadang nontonin semua video orang bikin pempek....alhasil besoknya cari ikan buat bikin, ternyata deket rumah ada tempat penggilingan ikan khusus pempek, berbekal ilmu dari YouTube langsunglah di eksekusi. Nga sia2 begadang endes dunk! Nga keras en makan sampe puas! Blom sempet digoreng dan banyak yg ilang dicomotin😍.