Buat saya yg tinggal di Bali, bisa makan gudeg itu suatu kemewahan tersendiri.. sekarang sy sih ga khawatir, bisa cooking sdr di rmh walau bth sedikit effort krn masaknya musti sabar.. lama bgt...Tapi gpp juga, kita bisa sambil" ngerjain pekerjaan rumah.. 🥰

Gudeg yogya ala saya. Nangka muda, telur dan ayam dimasak jadi satu dalam panci lalu dimasak dengan api kecil sekali.

Pengen masak gudeg,tapi enggak mau yang ribet..dapat solusi simply tasty 😍Source: dapur vySedikit tambahan,saya sebelumnya merebus dulu sebentar nangka muda sebelum direbus dengan santan. Dialub alubi istilah jawanya,agar getah dan bau langu hilang.

Kangen gudeg Yogya dan Solo. Soal rasa sesuai selera aja. Klo saya dua-duanya suka. DiBandung cari gudeg lumayan susah, karena ga tau tempatnya dan rasanya juga belum tentu cocok dilidah. Akhirnya bikin sendiri, rasanya ga begitu manis, balance antara manis asin gurih. Pilih nangka putih yang masih muda/yang bijinya masih kecil banget biar cepet empuk. Untuk daun jati kebetulan dideket lapangan komplek perumahan ada. Pilih daun jati muda supaya warnanya cantik. Gudeg ada yang basah dan kering. Klo yang basah ada kuahnya sedikit/nyemek-nyemek. Klo yang kering biasanya gudegnya udah beberapa kali diangetin, jadi kering sendiri airnya (ini versi saya 😁). Suka yang basah atau kering??? Dua-duanya suka semua 😁😜. Dan bikinnya agak banyak biar puas makannya. Ada beberapa resep gudeg yang udah saya share, tinggal pilih aja mau yang mana..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Waktu berangkat ke pasar ketemu Si Bapak Penjual Bunga dan dikasih nangka muda hasil tanamnya. Beliau bercerita kalau nangkanya itu ga ada bagian isinya , cuma dami aja. Jadinya dikasih2kan ke orang2 yang mau buat sayur. Kebetulan ibu dan Si Bungsu penasaran sama gudeg. Alhamdulillah ga perlu beli sayur lagi 🤭🤭🤭 dan laris ga sampai buat besok.#PejuangGoldenApron#Minggu41#SeninSemangat

Gudeg simpel ala saya 😅 Saya bikin berkuah (masak cepat karna keburu buat bekal juga) klo mau sedikit kuah dan lebih cantik (coklat) di masak dengan api kecil kurleb 3 jam an 😊 Untuk lauk juga sesuai selera aja yaa (me : pindang tongkol + sambal ebi yg bikin kapan hari) Alhamdulillah.. sudah nikmat sangat 😋 klo gk sukak skip aja ya 🙏 jangan lupa bersyukur 🤗

Source : Bunya IlmiRequest suami. Katanya udah lama nggak makan gudeg. Ya sutra dibikinkan. Kasihan juga. Kalau di Yogya kan tiap pagi banyak yang jualan gudeg buat sarapan. Kalau disini, mana ada?..Mana saya masaknya balado melulu....hehehe...gampang sih..Tapi walaupun jarang masak gudeg, ternyata katanya resep ini wuenak loh...siplah...bisa dipakai lagi..

Masih sama dengan sambal krecek, aku masaknya barengan hehe.. enak banget gudegnya juga..

Assalamualaikum... bu-ibu..Selamat hari raya Idul Fitri 1441 Hmohon maaf lahir dan batin 😇Hari Raya yang lain masak Opor Ayam, ketupat dan sambel goreng kita masak Gudeg aja 😁😍 kebetulan kangen banget sama gudeg yowelah...ada nangka muda diwarung cuss.. dibayar aja 🤗#PejuangGoldenApron2

Resep : dari blog Diah DidiIni bikinan gudeg sy yg kedua, sekaligus orderan perdana gudeg kumplit sy, sy bikin hampir 3 kg nangka ya, tp sy lampirkan resep aslinya saja. Kalo mau buat lebih byk tinggal dikalikan saja ya😉 dan waktu memasaknya pun akan lebih lama. #cookpadcommunity_depok

Untuk menghasilkan gudeg dengan bumbu yang meresap memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Gunakan api kecil dan panci dengan bagian dasar yang tebal dan anti lengket agar nangka tidak perlu sering diaduk atau mudah gosong.Resep di bawah memang gudegnya tidak terlalu manis karena memang suami tidak bisa makan yang manis-manis. Takaran santan juga saya kurangi, jadi silahkan teman-teman yang menyukai rasa manis dan gurihnya santan, takarannya ditambah.#JelajahResep

Ini kali pertama masak gudeg, ngeliat proses masak nya yg lama, sempat maju mundur 🤭Tapi karena nangka mudanya sudah dibeli mau ga mau gassss lah..disini gudegnya ga terlalu manis ya moms karena saya ga begitu suka dengan makanan yg terlalu manis.Ini rasanya manis gurih, disesuaikan dengan selera lidah saya 😁kalau moms suka manis gulanya bisa ditambah lagi.