Ayam kolake

Rulis Indah Cahyani
Rulis Indah Cahyani @cook_10021051
Lumajang

Bismillah

Ayam kolake

15 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam ambil bagian dada
  2. 500 gramTepung sasa
  3. Merica bubuk
  4. Air dingin
  5. Bahan saos
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 siungbawang merah
  8. 1/2bawang bombay / sesuai selera
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 3 buahcabe rawit / sesuai selera / level kepedasan
  11. 1 buahtomat
  12. 1/2 sdmsaori
  13. 2 sendok makansaos tomat
  14. 2 sendok makansaos tomat pedas
  15. 1 sendok makankecap manis
  16. 1/2 sendoktepung maizena
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu daging ayam lalu cuci bersih

  2. 2

    Saos.: Iris halus bawang merah bawang putih dan bawang bombay

  3. 3

    Tambahkan 2 sdm tepung sasa, lada secukupnya dan aduk dengan air dingin diamkan selama 5 menit

  4. 4

    Setelah didiamkan. Ambil satu persatu daging celupkan kedalam tepung sasa kering, baluri sampai rata

  5. 5

    Panaskan minyak dan goreng daging yang sudah dilumuri tepung sampai matang.

  6. 6

    Iris serong cabe besar, cabe rawit dan tomat

  7. 7

    Panaskan minyak dan tumis bahan sampai harum

  8. 8

    Tambahkan 350ml air diamkan sampai mendidih

  9. 9

    Tambahkan saori,saos tomat,saos pedas,kecap gula dan garam kemudian cek rasa

  10. 10

    Setelah dirasa pas larutkan tepung maizena dan masukan ke dalam saos masak hingga matang

  11. 11

    Letakkan gorengan ayam crispi dimeja dan siram dengan saos

  12. 12

    Hidangan siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rulis Indah Cahyani
Rulis Indah Cahyani @cook_10021051
pada
Lumajang
berproses
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa