Tumis Bunga, Daun Pepaya dengan Teri (Tidak Pahit)

Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika

Semuanya bahan utama ada di kebun, dan rasanya yang sedeeep bgt...jadi pas untuk tema tumisan murah meriah.
#MurahMeriah

Tumis Bunga, Daun Pepaya dengan Teri (Tidak Pahit)

Semuanya bahan utama ada di kebun, dan rasanya yang sedeeep bgt...jadi pas untuk tema tumisan murah meriah.
#MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 6 lembardaun pepaya
  2. 1/2 kgbunga pepaya
  3. 1 kepaltanah liat/ampo (bisa dibeli di toko online)
  4. 1/2 sdtsoda kue
  5. Bumbu:
  6. 6 siungbawang merah, iris
  7. 4 siungbawang putih, iris
  8. 10 buahcabai keriting, iris
  9. 1barang sereh iris tipis serong
  10. 4 lembardaun jeruk sobek
  11. 4 sdmminyak goreng
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. 50 grteri medan goreng atau tongkol goreng suwir kasar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus bunga pepaya dan dengan tanah liat hingga setengah matang dan pahitnya berkurang. Rebus daun pepaya dengan tanah liat dan soda kue hingga matang dan empuk (hati2 jangan terlalu lama, karena menggunakan soda kue, daun cepat empuknya). Angkat, rendam air dingin, kemudian bilas sambil dibersihkan dari sisa tanah liat. Tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Tumis bawang merah, putih, rempah daun, hingga wangi, masukkan daun pepaya yang telah diiris, bunga pepaya. Beri garam dan gula, masukkan teri, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika
pada
A food and cooking enthusiast, a plant enthusiast, a wife, and a mother of four.🌿 From garden to table..🌿IG : gaia.kebundandapur
Lebih banyak

Komentar (4)

Uliel Azmi
Uliel Azmi @ulil928
Soda kue fungsinya biar cepet empuk aja ya bun? Dan Adakah pengganti ampo yg ampuh?

Resep Serupa