Torta alemana con especias

Paula Muc
Paula Muc @paulina16

Receta modificada de la original "Torta alemana para café", publicada en la primera edición del "Pan-american women Cook Book" de enero de 1939, libro que me regaló mi abuela.

Torta alemana con especias

Receta modificada de la original "Torta alemana para café", publicada en la primera edición del "Pan-american women Cook Book" de enero de 1939, libro que me regaló mi abuela.

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Ingredientes

50 min
8 porciones
  1. 1 tazaharina leudante
  2. 2/3 tazaazúcar blanco
  3. 1/8 tazamanteca blanda
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1huevo
  6. Pizcasal
  7. 1/2 tazaazúcar negro
  8. 1 cucharada colmadacanela
  9. 1/4 cucharaditanuez moscada
  10. 1/4 cucharaditapimienta de Jamaica (All Spice)
  11. 1/2 tazanueces picadas gruesas

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Precalentar el horno en moderado. Enmantecar y enharinar un molde rectangular de aprox. 30 x 20 cm.

  2. 2

    Mezclar azúcar negro + nueces + especias y reservar.

  3. 3

    Mezclar azúcar blanco y manteca blanda. Luego agregar el huevo y volver a mezclar.

  4. 4

    Agregar harina y sal, mezclar y por último agregar la leche.

  5. 5

    Colocar en el molde y espolvorear toda la superficie con la mezcla de azúcar negro, nueces y especias.

  6. 6

    Cocinar en horno moderado por 20 a 23 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paula Muc
Paula Muc @paulina16

Comentarios (2)

Vuela Vir
Vuela Vir @Vuelavir
Es riquisima!!, me pasó la receta mi tía.. la hacemos en mi familia hace muchos años

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