Swieke Ayam Kampung

Yeyen
Yeyen @yeyen_kudus
Kudus

Ayam dan kuah kaldu bisa dipisah setelah ayamnya empuk. Jadi bisa divariasikan jg, selain ayam disuwir utk swieke bisa di goreng, krn ayam sdh empuk dan asin.

Swieke Ayam Kampung

3 orang berencana membuat resep ini

Ayam dan kuah kaldu bisa dipisah setelah ayamnya empuk. Jadi bisa divariasikan jg, selain ayam disuwir utk swieke bisa di goreng, krn ayam sdh empuk dan asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam jago
  2. Bahan dihaluskan :
  3. 6 siungbawang putih
  4. 4 btrkemiri
  5. 2 ruasjahe
  6. Bahan lain :
  7. 1 ikat kecilkucai
  8. 2 btgseledri
  9. 250 grtauco
  10. 2 bhserei
  11. 5 bhbawang merah
  12. 1 bongkoljahe
  13. 4 sdtmerica
  14. 5 sdmkecap bango

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam, cuci bersih. Kemudian rebus ayam dalam panci, masukkan serei dan jahe bongkol digeprek. Tambahkan garam dan merica. Rebus ayam hingga empuk.

  2. 2

    Angkat ayam yg sudah empuk, biarkan kuah kaldu tetap didlm panci. Tujuannya adlh ayam bisa jg digoreng krn sdh empuk dan asin, selain di suwir2 itk swieke.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng, masukkan ke dlm panci berisi kuah kaldu td. Masukkan kecap manis.

  4. 4

    Rajang bawang merah goreng, masukkan ke dlm kuah. Kemudian tauco, kucai dan seledri yg sdh dirajang. Masak hingga aroma swieke nya tercium. Bagi pecinta pedas, bisa tambahkan sendiri cabe rawit rajang ataupun yg halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yeyen
Yeyen @yeyen_kudus
pada
Kudus
Dulu aja takut lihat tabung gas dan minyak panas di wajan. sekarang semuanya mah gampang, inshaAllah bisa teratasi berkat rasa sayang kepada keluarga lebih besar, daripada harus membiarkan mereka makan sembarangan atau jajan diluar. gak rela aja tubuh mereka sakit hanya karena makanan2 diluar yang gak terjamin kebersihannya.kenapa Aku suka menuliskan resep masakan di cookpad? aplikasi ini sangat bermanfaat, utk bisa saling berbagi resep dan menyimpan resep masakan pribadi. karena terkadang ada masakan yg pernah di buat itu lupa bahan apa aja yg pernah kita sediakan. Semoga resep masakanku bisa bermanfaat buat seluruh wanita nusantara 😘💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa