Soto banjar ala dapoer syifa

🌺Dapoer Syifa 👧👦🌼
🌺Dapoer Syifa 👧👦🌼 @cook_17205522
Kalimantan Selatan, Banjarbaru

Kali ini dapoer syifa bikin soto banjar ala dapoer syifa, resep ini adalah resep dari mama. Teringat dulu waktu msh sekolah tiap weekn selalu dibuatkan mama soto banjar., karena saya paling suka dgn yg namanya soto. sebenarnya dari bahan dan rempah tidak selengkap yg diresep mama. Saya pakai apa yg ada didapur aja. Soal rasa tentunya tidak begitu jauh berbeda dan hampir² mirip dgn buatan mama. Ya setidaknya bisa mengobati kerinduan dgn masakan mama.
Terima kasih mama ...
Masakan mama tiada duanya🤗. Semoga resep ini bermanfaat. Dan saya jg msh belajar.... Soal takaran dan banyakknya bumbu dan rempah disesuaikan saja dgn selera kita yaa,
#SOTOBANJAR
#wanilahMeolah
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Soto banjar ala dapoer syifa

4 orang berencana membuat resep ini

Kali ini dapoer syifa bikin soto banjar ala dapoer syifa, resep ini adalah resep dari mama. Teringat dulu waktu msh sekolah tiap weekn selalu dibuatkan mama soto banjar., karena saya paling suka dgn yg namanya soto. sebenarnya dari bahan dan rempah tidak selengkap yg diresep mama. Saya pakai apa yg ada didapur aja. Soal rasa tentunya tidak begitu jauh berbeda dan hampir² mirip dgn buatan mama. Ya setidaknya bisa mengobati kerinduan dgn masakan mama.
Terima kasih mama ...
Masakan mama tiada duanya🤗. Semoga resep ini bermanfaat. Dan saya jg msh belajar.... Soal takaran dan banyakknya bumbu dan rempah disesuaikan saja dgn selera kita yaa,
#SOTOBANJAR
#wanilahMeolah
#Cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grdada ayam, ceker, dan kepala ayam
  2. 1 ltrair untuk merebus ayam
  3. Cengkeh
  4. Kayu manis
  5. Kapulaga
  6. Bungalawang
  7. Pala
  8. Garam
  9. Gula
  10. Merica
  11. Kaldu ayam
  12. Bumbu halus
  13. Bawang merah
  14. Bawang putih
  15. Jintan
  16. Jahe
  17. Minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
  18. Pelengkap
  19. Kentang
  20. Wartel
  21. Daun seledri
  22. Daun bawang
  23. Telur rebus
  24. Soun
  25. Bawang goreng
  26. Limau kuit
  27. Sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam dan juga kentang dan wartel, sesudah wartel dan kentang serta dada ayam empuk lalu angkat.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe serta jintan lalu tumis bersama cengkeh kayu manis, bunga lawang, dan juga pala. Sampai harum

  3. 3

    Lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis kdlm air rebusan ayam td, serta tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Daun bawang, sedikit daun seledri.

  4. 4

    Blender kentang lalu masukkan dlm air rebusan ayam, tes rasa kalo sdh pas matikn api

  5. 5

    Suir² dada ayam

  6. 6

    Potong² seledri lalu campur dgn soun yg sdh direndam dgn air.

  7. 7

    Potong² ketupat lalu tata dipiring. Tambahkan soun, ayam suir, wartel yg sdh dipotong² telur rebus serta perkedel singkong dan siram dgn kuah dan tabur dgn bawang goreng.

  8. 8

    Soto banjar siap dihidangkan

  9. 9

    Semoga bermanfaat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌺Dapoer Syifa 👧👦🌼
pada
Kalimantan Selatan, Banjarbaru
Ibu rumah tangga dgn 2 org anak, masih belajar masak untuk keluarga dirumah. Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat untuk teman². 😍 happy cooking 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa