Arsik Teri Medan

Mom Owen
Mom Owen @cook_17247501

Lahir dikeluarha batak dan bapak saya suka memasak, masakan ini adalah favorit saya. Mari kita coba cicip dan rasakan memori masa kecil.

Arsik Teri Medan

Lahir dikeluarha batak dan bapak saya suka memasak, masakan ini adalah favorit saya. Mari kita coba cicip dan rasakan memori masa kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bumbu utama
  2. 1/4 kgteri medan
  3. 1 kotaktahu (potong dadu)
  4. 1 buahtempe ukuran kecil (potong dadu)
  5. Bumbu Halus
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3cabe rawit dan cabe merah (jika tidak mau pedas, dihilangkan saja)
  9. 2 cmkunyit
  10. 5 butirkemiri
  11. sesuai seleraAndaliman
  12. Bumbu Keprok
  13. 3 cmjahe
  14. 1 batangserai
  15. 2 cmlengkuas
  16. Bumbu tambahan
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 1 lembarbawang batak
  19. 1 lembarasam gelugur/kandis
  20. 2 buahtomat (iris besar untuk mempercantik masakan)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bumbu halus ke wajan, masukkam air secukupnya (sampai ikan teri tenggelam),
    lalu masukkan ikan teri, tahu dan tempe (jika lebih suka tahu tempe boleh digoreng sebentar)
    masukkan bumbu keprok,
    masak hingga 10 menit,
    lalu masukkan bumbu campuran terakhir,
    Masukkan garam
    Tunggu 10 menit agar kuah agak mengental.
    Jangan sampai kering.
    Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Owen
Mom Owen @cook_17247501
pada

Komentar

Resep Serupa