Asam Pedas Melaka
Asam pedas melaka ini, terkenal banget & favorit menu di Malaysia dan Singapura.
Resep ini versi melayu Melaka, perpaduan pindang palembang dan asam padeh padang.
Rasany asem n pedes. Sesuai dengan namanya. Enak banget. Silahkan dicoba ...
Asam Pedas Melaka
Asam pedas melaka ini, terkenal banget & favorit menu di Malaysia dan Singapura.
Resep ini versi melayu Melaka, perpaduan pindang palembang dan asam padeh padang.
Rasany asem n pedes. Sesuai dengan namanya. Enak banget. Silahkan dicoba ...
Cara Membuat
- 1
Potong ikan sesuai selera dan sisihkan.
- 2
Tumis irisan bawang, mustard seed (lihat foto) dan sereh hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga berubah warna dan tambahkan bahan rempah. Aduk rata
- 3
Tambahkan air dan asam jawa, masak hingga mendidih. Masukkan potongan ikan, garam dan gula.
- 4
Setelah ikan hampir matang, tambahkan potongan tomat dan daun kesum/daun mint/daun bawang. Aduk dan biarkan sebentar, lalu matikan api dan angkat
- 5
Asam Pedas Melaka siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asam Pedas Melaka Asam Pedas Melaka
Kali ini berkunjung ke Negeri Tetangga terdekat di Malaysia. ketemu Kakak ZuitaAisyah @zuita_Aisyah325. Yang cocok menu dietku adalah menu ini Asam Pedas Melaka. Setelah dipelajari dan langsung masak, beberapa penyesuaian bumbu, setelah matang memang enak, segar, gurih dan pedas. Mirip makanan Pindang dari Sumatera.Menu ini dibuat dalam rangka Ulang Tahun Cookpad, @MamahCookpad enak banget menu ini... walaupun dalam kondisi diet aku masih bisa merasakan menu ini...Alhamdulillah..#CookpadTetangga#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_CookpadTetangga
-
-
Asam Pedas MELAKA Asam Pedas MELAKA
Yuk Mom's kita cobain masak Asam Pedas Melaka yang sangat Meletup and Maknyus...😋😋😋😚😚😚 Happy Cooking
-
Asam Pedas Melayu Asam Pedas Melayu
Bismillah... Assalamualaikum... 🙏Jika singkah di kedai masakan seafood di Batam pasti akan menemui masakan Ikan Asam Pedas Melayu ini yang didominasi oleh citarasa dari lada hitam dan asam jawa. Selain itu, asam pedas Melayu juga menggunakan cabai kering dan air.Penambahan lada hitam akan membuat kuah lebih terasa pedasnya.Pada umumnya dalam cara memasak bumbu nya di tumis terlebih dahulu, disini saya bumbu langsung di rebus dengan air sampai mendidih baru masuk ikan dan lainnya#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#AsamPedasMelayu #AsamPedas #IkanAsamPedasMelayu #IkanAsamPedas#KulinerBatam#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng
-
Asam Pedas Melayu Asam Pedas Melayu
Yay..berhasil bikin asam pedas melayu yg rasa nya persis kyk di restoran seafood yg ada di tanjungpinang.
-
Asam Pedas Melayu Asam Pedas Melayu
Satu lg resep dr dapur nenek yg jd favorite keluarga kami, Asam Pedas Melayu 🤭Karena tinggal & tumbuh dewasa ditanah melayu akhirnya cita rasa melayu kental bgt di lidah ku, MaaSyaa Allah ini enak..Btw aku tipe yg no mecin2 club ya jadi semua mengandalkan bumbu & rempah yg seabrek 😁
-
Asam Pedas Malaka Asam Pedas Malaka
(Senin, 28 Desember 2020)Asam pedas Malaka ini sebenarnya mirip dengan olahan ikan asam pedas umumnya, yang membedakan adalah penggunaan cabai besar kering pada bumbu halusnya.Rasanya tentunya pedas, gurih dan segar, monggo dicoba 👍
-
-
Asam pedas melayu Asam pedas melayu
Orang melayu semua ikan di bikin asam pedas.klau udah biasa enak aja.
-
Asam Pedas Melayu Asam Pedas Melayu
Assalamualaikum.. Apa kabar Mamah semua. Semoga kita sehat selalu y.Mau setor juga ya Mah #BALONChallenge nya.#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#KulinerMelayu #AsamPedas#Ikan
-
Asam Pedas Melayu Asam Pedas Melayu
8 September 2020Resep ini saya dapatkan dari tetangga, beliau orang singapore, menikah dengan orang Aceh😃Pertama kali icip-icip masakan ini udah suka sama rasanya dan penasaran pengen nyoba masak sendiri😁 biasa mereka tambahkan okra dan irisan daun kunyit, tapi saya ga pake karena ga ada stok. Yuk ah kita #kedapuraja
-
Asam Pedas Johor Asam Pedas Johor
Bikin ini karena terngiang2 acara Food War Asia di AFC. Ada episode (udah ditayangin berkali2 sih) yg bertema asam pedas, suatu hidangan yg asalnya dari Johor, Malaysia.Biasanya asam pedas berbahan utama ikan. Ikan yg bisa digunakan macam2 ya...dari tenggiri sampai pari. Kemarin saya adanya ikan sarden segar, kecil2 pula, jadi tampilannya mirip sarden kalengan ya sekilas 😂 tapi beda ini.Bumbu khas dari hidangan ini berupa cabai kering, bukan cabai merah segar. Dipadu aroma terasi dan bumbu lainnya, saya suka 😍 walaupun saya bukan penggemar masakan pedas. Yuk kita coba di rumah ❤Source : @fazleyjalal (IG)Dengan modifikasi#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar