Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tenggiri / ikan pari
  2. 20 tangkaicabe kering nak pedas tambah tak nk pedas buang biji
  3. 1 siungbawang merah besar
  4. 2 siungbawang merah kecil
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 buahmiri
  7. 1 inchijahe
  8. 1 inchikunyit
  9. Bahan tambahan
  10. 1 inchilengkuas di memarkan
  11. 1 batangserai memarkan
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 2 tangkaidaun kesum mau lebih tambah
  14. 1 bijijeruk nipis ambil air nya
  15. 2 sendok makanasam jawa + air dan saring air nya
  16. 2 bijitomat belah
  17. 1 ikatkacang panjang
  18. 1 bgkskacang bendi
  19. 1 bijibunga kantan saya ngak pakai
  20. secukupnyagaram. gula. kaldu ayam bubuk
  21. 750 mlair mau lebih tmbh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cili kering sampai mendidih dan tutup api biarkan sebentar sampai kembang

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum masuk kan daun jeruk.serai.lengkuas tumis kurang lbh 20 mnt

  3. 3

    Tambahkan air dan air asam jawa air jeruk nipis tambah garam gula kaldu ayam bubuk masak sampai air mendidih masuk kan ikan tomat kacang panjang kacang bendi daun kesum jangan lupa cicipi dulu apa yang tak cukup kita tambah kalau sudah masak tutup api

  4. 4

    Nikmati dengan nasi panas panas

  5. 5

    Untuk sayur bisa juga pakai terong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zuliana
zuliana @cook_7872782
pada
Ampang Malaysia
awali hari2 mu dengan bismillah dan Alhamdulillah dan nikmati lah hari 2mu dengan senyuman ☺ karena senyuman itu juga ibadah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa