Daging Lapis Surabaya

Yolla Elvera
Yolla Elvera @yollaelvera
Malang - Lombok

Alhamdulillahhh dapet daging qurban sapii.. Jadi bebas bauu mbekk drumah.. No guule no sate mbek.. Saya kurang suka daging kambing. Kebalik sama suami. Suami doyaaaan makan mbek, makan nasi kebuli lahapp tnpa mikir darah tinggi 😂😂😂

Daging Lapis Surabaya

Alhamdulillahhh dapet daging qurban sapii.. Jadi bebas bauu mbekk drumah.. No guule no sate mbek.. Saya kurang suka daging kambing. Kebalik sama suami. Suami doyaaaan makan mbek, makan nasi kebuli lahapp tnpa mikir darah tinggi 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. 250 grDaging sapi
  2. bumbu halus : goreng sebelum di haluskan :
  3. 5 siungbamer baput
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 5 bijikemiri
  6. 1/2 sdtketumbar utuh
  7. 1/2 sdtmerica utuh
  8. bahan lain :
  9. 1 ruah jahe (geprek)
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 1 sdmkecap manis / sesuai selera
  14. 1 sdmgula merah / sesuai selera
  15. sesuai seleragaram

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Berssihkan daging sapi, potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang sudah di goreng. Saya sih pakai ulekan yaa.. Diulek sampai lembuuuuut. Tumis bumbu sampai kluar minyak. (Jangan sampai kering)

  3. 3

    Masukkan daging, aduk aduk smpe wrna daging sdikit brubah. Lalu tambahkan airrr segelas blimbing. Cemplungkan bahan lain : palaa, jahe, kecap, gulamerah, daun salam dkk Aduk adukk lalu tambahkan air. Sampai daging terendam.

  4. 4

    Tutup wajan, masak dengan api kecil, test rasa.. Cek daging, pastikan tidak keras. Jika air sudah habis dan bumbu mnjadi caramelize, silahkan akmngkat,dan sajikaaann.. 😂

  5. 5

    Jangan lupa taburkan bawang goreng yaaaaah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yolla Elvera
Yolla Elvera @yollaelvera
pada
Malang - Lombok
Bismillah.. Ga suka masak ribet tapi ttep enakkk... jarang pake takarann, tapi ttep enak jugaa. 😂😁 Selama suamiii dan anak lahappp.. berartii enakkk... instagram @yollaelvera
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa