Bahan-bahan

4jam
4 porsi
  1. 1/2 KgDaging Sapi
  2. 4 batangserai
  3. 4 lembarDaun Salam
  4. 1 cmLengkuas
  5. 1 sendokasam (larutkan)
  6. 5 buahkemiri
  7. 1/2 sendok makanketumbar bubuk
  8. 7 butirBawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 50 grGula Merah
  11. 1 sendokgula putih
  12. 1 bungkusRoyco
  13. 1/2 litersantan peras (bisa juga pakai yang instan)

Cara Membuat

4jam
  1. 1

    Cuci daging sapi, lalu rebus daging sapi hingga empuk dengan 2batang serai, 2 lembar daun salam dan tambahkan lengkuas yang di geprek.

  2. 2

    Setelah daging empuk, Angkat lalu potong dan pukul2.

  3. 3

    Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

  4. 4

    Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, masukan serai dan salam,tumis hingga wangi

  5. 5

    Setelah bumbu wangi, masukan santan, gula merah, asam jawa, royco aduk perlahan dengan api kecil jangan sampai santan pecah

  6. 6

    Masukan daging campurkan merata

  7. 7

    Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan mnjadi minyak

  8. 8

    Angkat daging tiriskan

  9. 9

    Siapkan wajan untuk menggoreng, goreng hingga matang.

  10. 10

    Tiriskan gepuk, hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Umi
Umi @cook_10020147
Bund kalau yang belum di goreng tahan berapa lama di kulkas ya?

Ditulis oleh

Sri Sudarini
Sri Sudarini @cook_5534331
pada
BANDUNG

Resep Serupa