Fideos caseros cortados a cuchilla

Tomy Pralong
Tomy Pralong @tomaspralong

😊 Se estipula 100grs por persona

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Ingredientes

  1. Cada 100 gr de harina 000 o 0000
  2. 1huevo
  3. Sal
  4. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina agregarle la cantidad de huevos en base a la cantidad de harina, recuerden que cada 100grs de harina es 1 huevo, luego amasar hasta formar la masa

  2. 2

    Luego agregamos un chorrito de aceite y luego más harina y amasamos hasta que quede consistente

  3. 3

    Luego estiramos la masa con el palo de amasar hasta déjala lo más fina posible y la cortamos en tiras con la cuchilla dependiendo el ancho que queremos que sean los fideos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tomy Pralong
Tomy Pralong @tomaspralong
Futuro Chef Profesional, amo la cocina
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