Karmanaci

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Salah satu kuliner nusantara dr olahan daging. Di contek dr buku '424 Resep Lauk' buku dr ibu Lilly T Erwin. Rasanya mirip semur karna emg semurnya org NTT. Manis gurih dgn rasa yg ringan. Dimasak model slowcooked jadinya empuk+legit.
#kreasidagingkqurban

Karmanaci

Salah satu kuliner nusantara dr olahan daging. Di contek dr buku '424 Resep Lauk' buku dr ibu Lilly T Erwin. Rasanya mirip semur karna emg semurnya org NTT. Manis gurih dgn rasa yg ringan. Dimasak model slowcooked jadinya empuk+legit.
#kreasidagingkqurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 500 grdaging sapi tanpa lemak
  2. 500 mlair
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. >> bumbu halus :
  5. 7 bhbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruaslaos
  8. 1/2 sdtjintan
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 sdtlada/merica
  11. >> bumbu lain :
  12. 3-4 sdmkecap manis
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. secukupnyagaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk (optional - aslinya ga pake -)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ini buku contekannya 😁uda kusyuut saking seringnya dicontek. Walo byk resep via internet tp seneng aja ngumpulin resep fisik. Ada kesenangan tersendiri.

  2. 2

    Siapin semua bahan2nya.

  3. 3

    Daging dipotong persegi panjang kecil2.

  4. 4

    Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Diamkan 20-30menit

  5. 5

    Masak dgn api kecil smp daging empuk, matang dan kuah abis/sat.

  6. 6

    Sesaat sebelum diangkat masuk minyak goreng. Aduk2 smp tercampur rata. Matikan api dan pindahkan ke mangkuk saji.

  7. 7

    Temen makan karmanaci hari ini. Sayur bayem, tempe mendoan dan kerupuk. Jgn lupa nasi putih dan sambelnya.... Yummy for lunch😊

  8. 8

    Bening bayem

  9. 9

    Tempe mendoan, klo emaknya mah dicemilin 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (8)

mimidini
mimidini @mimidini
mbak..ini rasanya apa mirip2 Lapis Daging ya?suami saya orang Kupang, tp saya nggak pernah tau makanan ini, jd penasaran pengen nyobain

Resep Serupa