Nasi tim suir ayam serai
Kuah kaldu membuat cita rasa lebih khas rempah dan gurih tanpa MSG. Nasi tim ini dibuat tanpa menggunakan kecap pd tumis seperti nasi tim pada umumnya hingga menghasilkan tampilan warna nasi tim yang berbeda. Menarik untuk sikecil dan sehat untuk dikonsumsi.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci beras lalu rendam beberapa waktu sambil menunggu membuat kuah kaldu.Sisihkan, sementara siapkan panci masukkan 2potong ayam dan beri 250 ml air hingga mendidih.
- 2
Buang didihan kuah kaldu pertama, lalu didihkan kembali dengan 400ml air, beri 5helai daun salam, 2 batang serai dan 2 siung bawang putih.
- 3
Rebus 1butir telur ayam. Sementara menunggu, nanak nasi dengan kuah kaldu hingga bertekstur lembek (tidak ada bulir beras)
- 4
Tumis ayam suir dan sayur (wortel, buncis, jagung) dengan potongan uk.dadu, iris 1btg serai, bawang merah dan bawang putih, 1sdt olive oil lalu tumis, beri sedikit kuah kaldu masukkan 2helai daun salam, beri sejumput garam, white papper dan gula pasir. Tutup sebentar hingga layu.Koreksi rasa dan sisihkan
- 5
Kupas telur yang sudah di rebus tadi, lalu potong menjadi 2bagian. Sisihkan
- 6
Siapkan dandang berisi air, dengan api sedang
- 7
Siapkan mangkuk lalu plating 1/2 potong telur rebus (ditengah) dengan tumis suir ayam yang sudah dibuat tadi dipinggir2 telur hingga menutup bagian atas telur. Masukkan nasi yang sudah dinanak tadi hingga 1mangkuk penuh. Kukus hingga 30-45menit dalam dandang.
- 8
Lalukan berulang hingga bahan habis (menjadi 2 mangkuk)
- 9
Siapkan piring saji, setelah dikukus nasi tim siap di angkat dan disajikan. Plating dengan posisi terbalik dalam piring saji. Posisi telur dan suir ayam akan menjadi bagian paling atas.
- 10
Selamat mencoba.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi Tim Ayam Jahe Nasi Tim Ayam Jahe
Sebenarnya di dapurmasak.com sudah ada resep nasi tim ayam, tapi nasi tim yang saya buat agak berbeda resep dengan resep tersebut, jadi saya buat nasi tim yg biasa saya masak
-
Nasi Tim Ayam Nasi Tim Ayam
Karena badan lagi tdk fit selera makanku jadi rada menurun nih...walaupun sakit tapi hrs ttp makan toh..akhirnya ada ide untuk bikin nasi tim favoritku ajalah..dan ternyata aku lahap sekali mkn nasi tim ayam ini loh..😉
-
Nasi Tim Ayam Jamur Telur Ayam Kampung Nasi Tim Ayam Jamur Telur Ayam Kampung
Lagi pingin nasi tim yg rasanya pas,ga ribet,,buat di magic com nasinya..tumis ayamny dan kukus..nyamm,,sekalian utk dijual paket nasi tim, kuah kaldu, dan tumis pokcoy
-
MPASI 10m+ Nasi Tim Ayam Wortel MPASI 10m+ Nasi Tim Ayam Wortel
Adek boss mulai GTM dan walaupun mau makan itu pun diemut" lamaa..Jadilah mamaknya nekat bikin nasi tim yg selama punya 2 anak baru kali ini bikin nasi tim. Dan sukses adek boss hap..hap..happ..
-
Nasi Tim Ayam Nasi Tim Ayam
Source: Melz KitchenSebenarnya sudah sering banget bikin nasi tim ayam, tapi baru sekarang di posting 😅Sudah cocok sama resep ini, tapi resep saya modif sesuai selera saya dan ternyata enak 😁Ternyata nasi tim ayam ini makin didiamkan makin enak, bumbu jadi makin terserap kedalam ayam & nasinya.Nasi tim ini tidak terlalu manis, pas semua bumbunya menurut saya & suami, suami sy mkn nasi tim habis 1 mangkuk saat mkn siang dan 2 mangkuk saat makan malam 😂 , ternyata bikin satu resep kurang, saya & anak sy hanya kebagian satu satu 🤣Sumber: wikipediaNasi tim adalah hidangan Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus. Dalam bahasa Indonesia istilah "tim" mungkin berasal dari bahasa Inggris steam yang berarti dikukus. Bahan-bahannya adalah daging ayam tanpa tulang, jamur, dan telur ayam rebus, semuanya dibumbui bawang putih dan kecap asin. Bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam mangkuk logam; dari bahan aluminium, baja tahan karat, atau kaleng. Mangkuk logam ini kemudian diisi nasi hingga padat, kemudian diletakkan di dalam panci pengukus, dan dikukus hingga matang. Masakan ini biasanya disajikan dengan sup bening kaldu ayam ditaburi daun bawang. Nasi tim biasanya selalu diletakkan di dalam kukusan untuk menjaganya agar tetap hangat.#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Tim Ayam Sayuran Nasi Tim Ayam Sayuran
Nasi tim adalah hidangan Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus. Dalam bahasa Indonesia istilah "tim" mungkin berasal dari bahasa Inggris steam yang berarti dikukus. Bahan-bahannya adalah daging ayam tanpa tulang, jamur, dan telur ayam rebus, semuanya dibumbui bawang putih dan kecap. Bahan-bahan tersebut diletakkan di dalam mangkuk.Mangkuk ini kemudian diisi nasi hingga padat, kemudian diletakkan di dalam panci pengukus, dan dikukus hingga matang. Masakan ini biasanya disajikan dengan sup bening kaldu ayam ditaburi daun bawang.
-
Nasi Tim Ayam Daging (MPASI 7Mo+) Nasi Tim Ayam Daging (MPASI 7Mo+)
Nasi Tim ini adalah salah satu makanan favoriteku kalo pas lagi flu atau sakit gigi. Karena teksturnya yang lembut dan kaya cita rasa sehingga walau sakit gigi, aku masih bisa makan dengan senang.Lalu, aku cobain menu ini ke anakku.Vioala!! Dia suka dan lahap!*lemak dan kalori tinggi*no GTM club
-
Nasi Tim ayam Nasi Tim ayam
Sy suka sekali dg nasi tim dri sejak kecil, slalu di buatkan oleh ibu sy untuk sarapan dan bekal sekolah, sy suka dg nasi di cetak dg ada kuah kecap dan rasa kaldu dri ayam nya, knp ini sy photo nya sdh di kemas sterofoam, krn Mengingat dlu ibu sy slalu menyiapkan untuk bekal sy dan skalian ini jg sy bw jg buat sarapan #ibukupelindungsetia dan nasi tim ini adalah #warisanibu skaligus mengingatkan sy pd ibu sy. Thx mom 💖Dan ini sy bagikan resep nya, sy ga sempat photo bahan2 dan kuah sop nya krn terburu2 pas wktu nya jg udh kesiangan krn sdh jam 8 😟 pd saat sy buat ini. Dan nasi putih nya sy nasi putih biasa aja krn nnti akan ada rasa dri kuah kecap nya dan dari kuah sop.
-
Nasi Tim Ayam Nasi Tim Ayam
Biasanya tekstur nasi tim agak lembek. Tetapi berhubung papa enggak suka. Jadi saya bikinnya mirip tekstur nasi hainan. Kalian yang suka lembek, bisa tambahin jumlah kaldu atau air dan masak lebih lama. Saya suka pakai ayam kampung asli. Saya buat kaldu kemudian dagingnya saya potong untuk tumisan ayam. Untuk anak kecil boleh diganti daging cacah yah dan kaldu buat saja dari tulang atau cakar ayam. Saya sajikan panas dengan kuah kaldu yang saya buat dari ayam kampung dan telur kecap.. Gurih banget karena asli dari kaldu ayam kampung. Yummyyy yummy happy tummyyyyy ❤️
-
Nasi Tim Daging Kuah Kaldu Ayam Nasi Tim Daging Kuah Kaldu Ayam
Ada sisa daging giling di freezer dan sisa kuah kaldu ayam. Langsung aja bikin nasi tim untuk makan siang anak..😉
-
Nasi tim daging sayur Nasi tim daging sayur
Tetap bikin versi protein hewani buat para krucil dirumah NASI TIM DAGING SAYUR siram kuah kaldu dijamin makin nagihh buatnya pun simple dan ga harus banyak teman nasi lainnya...untuk yang lagi mengurangi protein hewani bisa langsung ganti dengan tempe kukus yg sudah dihaluskan daging cincangnya...yuu ikhtiar sehatt😘🤗
-
Nasi Tim Ayam Enoki Nasi Tim Ayam Enoki
Kangen Bandung, kangen sarapan pagi nasi tim ayam di sekitar GASIBU Bandung, untuk mengobati kangen, yuksss kita bikin sendiri nasi tim ayam nya.#KapsulAjaib
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar