Comment : Bumbu Petis asli dan khas Surabaya yang versatile dan umumnya untuk Masak Telur yang selalu ada saat Lebaran tibaMasyarakat Surabaya dan sekitarnya tidak bisa dilepaskan dari Petis, Pasta berbahan kaldu seafood, seperti halnya Masyarakat Korea tak bisa dilepaskan dari Doenjang dan Gochujang.Pagi, kami sarapan Lontong Mie, Lontong Lodeh, Lontong Balap pakai Petis. Siang makan Lontong Kupang, Sambel Bandeng, Kepyokan Sayur, Ikan Panggang pakai Petis, Malam makan Tahu Thek, Lontong Kikil, Lontong Cecek, Tahu Campur semua Petis.Saat Lebaran Tiba, Makanan Lebaran kamipun tak lepas dari Petis, kalau Orang Indonesia lain, Telurnya di Opor atau Balado, kami Bumbui Telur dengan Petis Ladhing. Lading sendiri artinya Pisau, yang bermakna “Memecah” rasa masakan yang lain menjadi menyatu - wholesome 😋🙏Petis Lading bisa dipakai untuk Ikan goreng, ikan Panggang, tahu goreng, maupun Ayam#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#CookpadCommunity_Surabaya#SiapRamadan#telurpetis#khasSurabaya

Pas bgt lebaran kupat, buatlah tradisi ketupatan, di tambah buat lontong,Dan dgn tambahan sayur kikil campur2 dan telur petis

Kenal menu ini pas udh menetap di Jatim. Tiap lebaran jadi pasangan kare ato lodeh manisa. Nagih banget, dan sekarang bisa bikin sendiri tuh rasanya puas banget.

Dapet kiriman petis Ny. Siok asli Sidoarjo,jadi kepingin masak Telur Petis yang biasa dimasak Budeku kalau Lebaran

Telur petis bagi saya dan keluarga itu salah satu menu wajib saat lebaran. Biasanya telur petis ini dihidangkan dengan menu komplitan lainnya, kami nyebutnya lontong cap go meh isinya ada lontong, opor ayam, sambal goreng ati, sayur manisa, dan bubuk koya kedelai. Manknyussslah pokoknya!

Hidup jauh dari kampung halaman tentunya akan ada banyak hal yang kita rindukan, salah satunya rindu dengan aneka masakan kampung halaman yg rasanya sudah pasti cocok dengan lidah kita. Salah satu menu yg sudah berhari hari membuat saya ngiler adalah telur petis jawa timur.Di Jayapura, saya masih belum banyak tahu tempat berbelanja. Selain itu...tidak semua bahan dapat dengan mudah bisa kita dapatkan seperti saat tinggal di jawa. Kalaupun ada, dijamin harganya selangit, bikin kantong kita menjerit dan gigi kita meringis... wkwkwkw.Untuk mendapatkan petis sebagai bahan bumbu utama, saya harus menunggu beberapa hari hingga tukang sayur memperoleh petis terbaik yg bs diperolehnya disini. Jadi ketika petis ini ready, meski harganya lumayan mahal... saya beli juga lah. Kemudian memakainya untuk memasak dengan penuh suka cita. Lumayan lah untuk mengobati rindu kampung halaman.Sambil makan dan mengenang kampung halaman, teriring doa doa kami untuk orang tua nun jauh disana... Semoga Allah berikan kesehatan dan kelimpahan rahmat untuk beliau semua. Betapa kasih sayang mereka begitu besar kepada kami... anak, menantu dan cucu cucunya...Weh, jadi mellow deh...

Pas ada acara lagi halal bihal,buatlah lontong cap gomek rumahan ,dgn tambahan lauk telur petis,yg mmg harus selalu ada di menu ini🤗

Salah satu menu favorit kalau lebaran dikampung. Aslinya resep dari daerah madura katanya

Biasa bikin telur cit/petis ini sbg pendamping ketupat lebaran... Tp sekalipun ngga lebaran ttp enak dimakan pakai nasi ,😁

Simple gak pakek lama ulek tumis Cemplung aduk... mateng dech😊😊 cocok untuk menu pelengkap ketupat lebaran disajikan bersama sayur labu siam tahu tempe udang pakai koya sangrai kelapa, wouuu pas banget enaknya👌#SiapRamadan

Jodoh yang cocok untuk si lontong sayur saat lebaran, lontong sayur yang gurih ketemu si telur yang berbumbu, hem.... mantapResep ini adaptasi dari resep mama yurike dinarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4989090Resep anda menyelamatkan hari saya 😄#PejuangGoldenBatikApron#JanganLupaUploadLagi#SemangatMenulis#SemangatMemasak

Ceritanya orang rumah pada jawab terserah waktu ditanya mau dimasakin apa, alhasil karna ada petis dikulkas jadi buat olahan petis aja simpel dan praktis😃😃