Mie ayam Solo (resep topping saja)

Utami Subowo
Utami Subowo @utamisubowo
Yogyakarta

Bagi penyuka mie ayam jawa, ini enak banget 😍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam
  2. 6 buahjamur kancing segar
  3. 6 buahceker ayam (boleh ditambah)
  4. Bumbu
  5. 3 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 butirkemiri
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtmerica sesuai selera
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. Sereh geprek sedikit saja
  15. 1 batangdaun bawang
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaKecap manis
  19. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan ayam. Rebus ceker hingga setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Potong dadu dada ayam dan jamur yang sudah dibersihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang, ketumbar, kemiri yg sudah disangrai, kunyit,jahe, kemiri, dan merica.

  4. 4

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang, masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

  5. 5

    Masukkan potongan jamur, aduk kembali hingga agak matang, kemudian beri air secukupnya.

  6. 6

    Masukkan ceker dan daun bawang, kemudian beri kecap (hingga agak coklat), garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan kuah mengental dan pastikan ceker sudah lembut ya.

  7. 7

    Jangan lupa cicipi rasa sesuai selera masing masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Utami Subowo
Utami Subowo @utamisubowo
pada
Yogyakarta
Everyone can cook as long as you want to try 😁😘nothing better than homemade cooking since we know all the ingredients within it.follow my instagram for update cooking and eating 😁😁 IG : @utamisubowoYang mau liat video masak saya bisa bukayoutube channel Utami Subowohttps://www.youtube.com/channel/UCM4YOOXWQG83qmn3dB-mSAw
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa