Pais basah ikan patin (khas banjar)

hasanah31
hasanah31 @cook_12666431
Kalimantan Timur

Ikan patin yang banyak gizi ternyata bisa diolah untuk berbagai macam masakan loh.
Ga cuma dibakar
Kali ini resep dari mertua ya, jadi gambar gak full 😔. Selamat mencoba

Pais basah ikan patin (khas banjar)

22 orang berencana membuat resep ini

Ikan patin yang banyak gizi ternyata bisa diolah untuk berbagai macam masakan loh.
Ga cuma dibakar
Kali ini resep dari mertua ya, jadi gambar gak full 😔. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 1 kgikan patin
  2. 3 bhbelimbing wuluh
  3. 2 siungbawang merah
  4. 700 mlair
  5. 1 btgsereh
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 bhjeruk nipis
  11. 4 bhcabai merah
  12. Bumbu halus :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdtmerica
  16. 1 sdtbelacan
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1/2 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 sdmgula
  21. 1 sdtgaram

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan dan cuci lalu potong ikan patin, jangan lupa dikerat

  2. 2

    Lumuri daging ikan dengan jeruk nipis dan garam

  3. 3

    Haluskan bumbunya, balurkan pada ikan, tambah kan air, potongan belimbing wuluh, irisan bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam serta daun jeruk dan potongan cabai

  4. 4

    Lalu rebus selama 25 menit, jangan lupa ditutup pancinya

  5. 5

    Dan kalau sudah matang bisa disajikan dengan nasi panas 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hasanah31
hasanah31 @cook_12666431
pada
Kalimantan Timur
lazycooking resep, masih newbie dan akan terus berkarya untuk menjadi istri dan ibu yang baik terutama dalam memasak 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa