🥖 🍞 🫒 Akak buat focaccia. Serious lembut & garing bahagian luarnya. Texture macam roti pizza. Wangi bau rosemary 1 rumah. Ujan2 syok celup dalam sup panas, hepi meneraiiii 😉➡️ source Natashaskitchen

#cppassport Focaccia roti berasal dari Itali. Ia mempunyai texture yg chewy tetapi lembut dan kulit yg sedikit crispy.Sy suka makan Focaccia dgn mushroom soup

#sarapan#goldenresipi#mingguketujuhSaya suka membuatkan roti gandum untuk dijadikan sarapan pagi.Roti ini banyak khasiat berbanding roti putih.Antara khasiat yang ada pada roti gandum ialah kaya dengan vitamin B kompleks, roti gandum yang dihasilkan daripada bijian penuh yang belum diproses juga kaya dengan serat, vitamin E, zat besi, zink, asid folat dan anti oksidan.Sesiapa yang bercadang untuk diet,roti gandum sangat sesuai untuk di jadikan salah satu menu anda.Teksturnya agak kasar.Biasanya orang yang tidak pernah makan roti ini,mereka akan rasa tidak sedap atau sukar ditelan.Tetapi saya dan keluarga sangat suka roti ini.Ketepikan rasa itu,utama kan kesihatan.

#goldenapron#minggukelapanLepas kemas dapur,tengok jam dah menunjukkan jam 8 malam.Baru teringat roti habis.Kelam kabut mengingatkan esok pagi mesti suami cari roti untuk buat sarapan.Adoi..Punggah almari,masih ada tepung roti.Semua bahan mencukupi.Lega rasanya.Sebab itu saya suka beli bahan lebih supaya dalam keadaan terdesak begini saya boleh sediakan apa jua makanan.Bak kata suami apabila melihat saya membeli buahan-bahan kering “nak buat stok banjir ke atau nak buka kedai runcit?”Saya tak peduli apa pun kata-kata dia kerana saya tahu,bila-bila masa pun saya boleh menyediakan makanan kerana bahan sudah sedia ada.Asalkan simpan bahan-bahan dengan cara yang betul supaya bahan tidak mudah rosak.Saya percaya,ibu-ibu semua pun berperangai seperti saya.Betulkan?Cerita pasal roti,hari ini saya kongsikan resipi Snow White Bread.Roti ini sangat sesuai untuk dijadikan sajian sarapan pagi.Biasanya orang buat roti putih tidak menggunakan UHT Whipping cream.Tetapi dalam resipi ini,saya campurkan sedikit untuk memberi kelainan pada rasanya.Lebih padat dan penuh rasa lemak berkrim.Enak dimakan begitu saja atau dibakar.Jika tiada Japanese bread flour,boleh saja gunakan tepung roti biasa.Cuma perlu tambahkan lagi sedikit kuantiti air suam ketika mengadun tepung.Selamat mencuba 😊

Sedap Focaccia Pizza ni.Focaccia yang tebal dan sangat lembut sebagai basenya dihiasi pula dengan Pepperoni dan pelbagai Cheese. Siapa yang boleh menolak dari menikmatinya!Resipi asal dari Emma Fontanella (saya ubah toppingnya ke pizza topping)

Donat???Siapa je tak suka donat???Lebih-lebih lg donat yg ada salut coklat 😋😋😋Anak-anak sy cukup suka donat ni.Senang pun senang. Bahan-bahan pun mudah memang onz la ibu kalau anak-anak request donat ni.Sy buat adunan donat ni guna bread maker. Senang je tak perlu susah-susah, tak perlu penat-penat nak menguli pakai tangan. Masukkan je semua bahan dalam bread maker.. lepastu tekan menu dan tekan butang start. Bread maker yg ulikan utk kite.Okey jomlah kita mendonat 🥯🍩

#GGB_CookpadIni kali kedua saya kongsikan resipi baguette. Tetapi sukatan dan cara adalah berbeza sama sekali. Kali ini saya gunakan poolish. Dimana penggunaan seperti yis, air dan tepung itu diperap semalaman untuk menghasilkan rasa yang enak. Tidak ada bau yis langsung walaupun diperap begitu lama. Risau juga saya jikalau baguette ini berbau yis.Teksturnya rangup di luar, kenyal dan lembut didalam. Tidaklah penat untuk mengunyah. Jika nak sedap lagi, potong baguette dan bakar didalam pembakar roti. Oh sapu dengan garlic spread dan dimakan bersama sup cendawan. Ah memang superb lah.Saya juga Ingin kongsikan tips untuk dapatkan rasa yang lebih power, gunakan tepung yang berkualiti tinggi. Walaupun harganya mahal, hasilnya pun mesti sedap. Tetapi kalau pakai tepung biasa pun boleh sahaja. Tiada masalah.Dimasa akan datang, saya akan kongsikan pula resipi roti yang menggunakan sourdough starter.Insyallah

#GGB_Cookpad#goldenapron2020Maaflah roti bun akak kurang comel sebab akak guna tangan saja. Tak mempunyai Breadmaker.Kalau ada mungkin roti bun akak comel belaka dan boleh dapat menghasilkam roti bun yang lebih banyak.Akak pun tak timbang main agak agak saja tu yang ada kecik besar saiz roti. Tapi sebab nak sahut cabaran cookpad akak cuba sedaya upaya. Sampai admin bagi reminder lagi. Tq @admin

Sumber: PinterestHabis roti, saya pasti buat roti. Kali ini cuba resepi ini.. mudah sahaja.. syukur yis sampai kemarin.. hahhaa yis pun Beli kat online.. sesuailah untuk saya Yang tidak pro buat roti.. alhamdulillah lembut kat Dalam.. Ingat time keluar dari oven keras. Lepas rehat 15 minit lembut rupanya.. happy saya.. lega ada juga sarapan untuk anak2 saya..

#goldenapron#minggukesembilanBaguette ialah sejenis roti yang berbentuk panjang, keras diluar tetapi kenyal dan liat di dalam.Enak dimakan bersama garlic butter atau dimakan begitu sahaja.Saya suka beli baguette di kedai roti berbanding di pasaraya sebab kualitinya berbeza.Penggunaan bahan yang simple dan sedikit tetapi cara menghasilkan baguette yang benar-benar enak sedikit renyah dan memakan masa lebih kurang 3-4 jam.Semalam saya bagi kepada teman suami berasal dari Holland untuk rasa.Berdebar rasa hati ketika dia menyuapkan cubitan Baguette ke dalam mulutnya.Maklumlah,roti adalah salah satu makanan harian mereka.Risau juga kalau dia memberikan komen yang tidak sedap halwa telinga mendengar 😂.Tapi,bila dia menunjukkan ibu jari dan menghabiskan 3/4 dari sebatang Baguette,saya rasa sangat lega dan gembira.Oh ya! Saya ada bagi kepada beberapa orang lagi teman suami,mereka juga memberikan komen yang sangat berpuas hati.Akhirnya saya berpuas hati dengan resipi ini.Benar orang kata “tidak rugi jika kita bersabar” 😂

#sarapan#goldenapron#minggukelapanCak!!!Roti lagi.Saya memang suka buat roti sendiri.Kalau rajin,saya akan buat 2-3 jenis roti untuk stok 3-4 hari.Biasanya saya akan simpan dalam plastic zip lock dan simpan di dalam peti sejuk.Bila nak makan,panaskan dengan cara mengukus ataupun bakar.Tapi minggu ni saya rajin lain macam sikit dari kebiasaannya.🙄Selalu saya akan buat 100% roti gandum,tapi hari ini saya buat roti multigrain dimana campuran tepung roti biasa dan bijirin diperlukan.Penggunaan tepung wholemeal kurang dari separuh.Roti multigrain ni banyak khasiatnya berbanding roti putih.Tidak semua orang sukakan roti multigrain atau roti gandum.Kalau kita ingin mendidik seisi rumah supaya makan roti multigrain atau roti gandum,resipi saya sangat membantu kerana rasa,tekstur tidak terlalu padat dan kenyal kerana ada campuran tepung roti biasa dan bijirin.Esok lusa,kalau dah suka dengan roti ini,anda boleh cuba pula resipi roti gandum yang lain tanpa ada campuran tepung roti biasa.Saya pautkan link resipi roti gandum agar mudah dicari.https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/10442240-wholemeal-bread?via=sidebar-recipes

Masih lagi berjinak-jinak dengan roti sourdough. Suka bereksperimen dengan sourdough starter. Suka sangat dengan roti sourdough bila dimakan ketika masih panas rangup kerak nya, ada sedikit rasa masam. Apabila roti sejuk, rasa sedikit liat tetapi roti masih lembut, anjal. Sedap dimakan dengan citarasa masing-masing. Makan kosong macam tu saje pun sedap. Potong dan bakar sekejap lagi lah sedap. #Cooksnap daripada @irar_bungaLilySaya guna tepung gandum serbaguna sepenuh nya. Saya biarkan doh 2nd proofing di dalam peti sejuk 11 jam jer. Resipi asal dibiarkan 2nd proofing semalaman di dalam peti sejuk. Saya juga menggunakan kaedah membakar di dalam periuk menggunakan api stove untuk bakar bertutup dan meletakkan beberapa ketul ais di dasar periuk untuk memberi wap ketika membakar.