Alfajores (cobertura de chocolate)

Mar08
Mar08 @cook_mar08

El mejor acompañamiento para los mates de la tardecita, junto a las personas que queremos y nos quieren 😋😘

Alfajores (cobertura de chocolate)

El mejor acompañamiento para los mates de la tardecita, junto a las personas que queremos y nos quieren 😋😘

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Ingredientes

  1. 500 gr.Harina 0000
  2. 100 gr.Maicena (fécula de maíz)
  3. 1 CditaPolvo de hornear
  4. 1 CditaBicarbonato
  5. 200 gr.Manteca a temperatura Ambiente
  6. 3huevos
  7. 100 gr.Azúcar glass
  8. Relleno y Cobertura
  9. Dulce de leche
  10. Chocolate para cobertura

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocamos todos los ingredientes; harina, maicena, polvo de hornear, bicarbonato y el azúcar glass. Los mezclamos

  2. 2

    Hacemos una corona en el centro y agregamos; la manteca y los huevos

  3. 3

    Formamos una masa homogénea, envolvemos en papel film y dejamos reposar en la heladera por 30 minútos

  4. 4

    Pasado el tiempo, estiramos la masa sobre una superficie espolvoreada con harina.

  5. 5

    Logremos una masa fina de apróximamente 1/2 cm. Y cortamos con molde o vaso

  6. 6

    Llevamos al horno en una bandeja sin enmantecar, por unos 15 minútos. Dejamos enfriar

  7. 7

    Rellenamos con dulce de leche y bañamos en chocolate, derretido a baño maría

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Cocinar hoy
Mar08
Mar08 @cook_mar08
Hola!!!Amo la cocina y creo fielmente que es un laboratorio donde podemos experimentar y disfrutar al mismo tiempo!Es un placer que podemos compartir!
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Comentarios (2)

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