સત્તુ ના પરાઠા ને બટાકાનું શાક

Barkha
Barkha @cook_17491179

સત્તુ ના પરાઠા ને બટાકાનું શાક

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. સામગ્રી
  2. પરોઠાના લોટ માટે
  3. 2વાડકી ઘઉંનો લોટ
  4. 2 ટેબલસ્પૂનતેલ
  5. 1 ટેબલ સ્પૂનમીઠું
  6. સત્તુ ના સ્ટફિંગ માટે
  7. 1વાડકી સત્તુનો લોટ (શેકેલા દેશી ચણાનો લોટ)
  8. 1નાની ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
  9. 2 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  10. અડધો લીંબુનો રસ
  11. 1 ટેબલસ્પૂનસરસિયાનું તેલ
  12. 1 ટેબલ સ્પૂનલાલ મરચું
  13. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  14. કોથમીર
  15. બટેકાના શાક માટે
  16. ત્રણથી ચાર મીડિયમ સાઇઝના બટેકા
  17. 3મીડિયમ સાઇઝની ડુંગળી
  18. 3 ટેબલસ્પૂનતેલ
  19. 1/2 ચમચી ચમચી કલોંજી, મેથી, વરીયાળી, જીરું,રાઈ
  20. દોઢ ચમચી લાલ મરચું
  21. અડધી ચમચી હળદર
  22. મીઠું સ્વાદ અનુસાર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    રીત

    એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લઈ તેમાં મીઠું અને તેલ નાખી નરમ લોટ બાંધવો તેને ઢાંકીને સાઈડમાં રાખો   

    હવે એક બાઉલમાં  સત્તુનો લોટ લઈ એના સ્ટફિંગ માટેની બધી સામગ્રી ભેગી કરીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો 
     

  2. 2

    બટેકાનું શાક

    એક બાઉલમાં બટેકાને ધોઈને છાલ સાથે મિડિયમ સાઇઝના સુધારવા. બીજા બાઉલમાં મીડિયમ સાઇઝની ડુંગળી સુધારવી. કુકરમા 3 ટેબલસ્પૂન તેલ લેવું. ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ મેથી જીરુ વરીયાળી કલોંજી નાખીને હલાવો પછી તેમાં સુધારેલી ડુંગળી નાખીને થોડીવાર સાંતળો. હવે લાલ મરચું હળદર મીઠુ નાખીને હલાવો. તેમાં બટાકા નાખો બધું મિક્સ કરીને  કુકરનું ઢાકણ ઢાંકી 3 થી 4 સીટી વગાડવી.   

  3. 3

    હવે લોટનો લૂઓ પાડી તેને વણીને સ્ટફિંગ ભરી આલુના પરોઢની જેમ પરોઠું બનાવો. તવી ઉપર તેલ નાખીને તેને બંને બાજુ શેકો.    

    ગરમાગરમ   બટાકાના  શાક સાથે પરોઠા  સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Barkha
Barkha @cook_17491179
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes