હવે કુકરમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરુ તમાલ પત્ર સૂકું લાલ મરચું અને હિંગ નાખી લસણની ચટણી નાખવી

એક મિનિટ સાંતળો પછી તેમાં સમારેલા બટાકા અને ડુંગળી નાખી મિક્સ કરી બે મિનિટ તેલમાં જ સાંતળવું

પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરૂ નાખી મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી કુકર ને બંધ કરી દે

મીડીયમ flame પર ૨ સીટી વગાડવી

પછી કુકર ઠંડુ થાય એટલેશાક સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરવું