預備食材

  1. 兩小匙鹽
  2. 黑胡椒粒
  3. 香油些許
  4. 段(可有可無)
  5. 玉米筍
  6. 杏鮑菇兩條
  7. 雞胸肉一塊
  8. 四季豆十根
  9. 洋蔥4/1塊

料理步驟

  1. 1

    先將雞胸肉洗一洗 劃幾刀 抹鹽加上黑胡椒 按摩 醃製8-12小時 放冰箱冷藏

  2. 2

    所有蔬菜洗一洗切丁 (小黃瓜另外切,切成塊狀 放鹽醃製放入碗裡平均翻滾)川燙一分鐘 撈起來冰鎮後放碗裡

  3. 3

    等雞肉入味 放入滾燙的水 煮8-10分鐘 在撈起來冰鎮 在切塊或是撕成塊狀

  4. 4

    放入冰涼的蔬菜盒內,加入一小匙鹽跟香油(量不需要太多 )之後蓋起來用力翻滾 !完成✅ 健康的鹹水雞上桌了

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Chuang Yuan
Chuang Yuan @norachuang42
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