料理步驟
- 1
煮一鍋水 將洗淨的鯊魚表外皮川燙一下，拿乾淨菜瓜布刷去外皮(別燙太久)
- 2
1.潤鍋後爆香薑絲 辣椒 蔥段
2.鯊魚切成段入鍋
- 3
加入2大匙醬油 1大匙米酒 1大匙烏醋 5大匙水 小火煨煮，中途需翻面
- 4
開大火收點醬汁 最後放上九層塔翻炒一下即可
(可放一點糖增添口感)
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1.潤鍋後爆香薑絲 辣椒 蔥段
2.鯊魚切成段入鍋
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開大火收點醬汁 最後放上九層塔翻炒一下即可
(可放一點糖增添口感)
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