Tempe & Cumi Asin Masak Santan

Retno Rahayu
Retno Rahayu @cook_6470056
Tangerang

Si kecil lagi pengen makan cumi. Tapi di tukang sayur nggak ada cumi segar. Adanya cumi asin. Ok, cumi asin tidak masalah.

Resep ini masih terinspirasi dari resep Bu Sisca Soewitomo. Resep aslinya Tempe Cumi Asin Masak Tauco. Tapi saya modifikasi sedikit karena saya tidak punya tauco.
Tenang, rasanya tetep endeus pemirsa 😁

Tempe & Cumi Asin Masak Santan

9 orang berencana membuat resep ini

Si kecil lagi pengen makan cumi. Tapi di tukang sayur nggak ada cumi segar. Adanya cumi asin. Ok, cumi asin tidak masalah.

Resep ini masih terinspirasi dari resep Bu Sisca Soewitomo. Resep aslinya Tempe Cumi Asin Masak Tauco. Tapi saya modifikasi sedikit karena saya tidak punya tauco.
Tenang, rasanya tetep endeus pemirsa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papanTempe
  2. 2 bksCumi Asin
  3. 5 butirBawang Merah
  4. 3 butirBawang Putih
  5. 1 cmKencur
  6. 3 cmLengkuas
  7. 3 cmJahe
  8. 1 lembarDaun Salam
  9. 1 lembarDaun Jeruk
  10. 3 buahCabai Hijau iris serong
  11. 1/2Tomat Merah potong memanjang
  12. 1 bksSantan Kara
  13. 1 sdmGaram
  14. SecukupnyaPenyedap (Optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe dipotong dadu. Goreng setengah matang.

  2. 2

    Cuci cumi asin. Potong cincin lalu goreng.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

  5. 5

    Masukkan cabe hijau, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas.

  6. 6

    Masukkan tempe dan cumi asin.

  7. 7

    Tuang santan. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

  8. 8

    Masukkan irisan tomat.

  9. 9

    Masak sampai santan surut

  10. 10

    Tempe & Cumi Asin Masak Santan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Rahayu
Retno Rahayu @cook_6470056
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang tidak pandai memasak tapi suka memasak.Karena bagi saya, memasak itu berarti banyak hal.Menjawab tantangan.Mengurai penat.Menuntaskan rindu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa