Paso a paso
- 1
Precalentar el horno
- 2
Batir la manteca y agregar las yemas de a una. Añadir el azúcar, sal, agua y unas gotas de alcohol (esto es lo que formará las burbujas en la masa y la deja más crocante) Agregar la harina de a poco y formar un bollo liso (queda media dura la masa pero no te preocupes!!)
- 3
Dividir en 8/10 partes iguales, aproximadamente. Estirar finito y cortar en círculos.
- 4
Colocar en placa y llevar a horno 5 minutos más o menos.
- 5
Una vez que tenemos las tapas cocinadas y frías, agarramos de a una y colocamos con manga (me resulta más fácil) Dulce de leche repostero, y repetimos el proceso hasta completar todas las tapas o la altura deseada. Decorar con merengue o crema. (En mí caso merengue)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla🍰 le encantará ver cómo quedó.
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