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Ingredientes

  1. 600 grsHarina
  2. Grasa vacuna, 260grs aprox. "pomada" (la derrito a baño María)
  3. 7 grsLevadura seca,
  4. Sal lo necesario
  5. Agua tibia, 300cc aprox

Paso a paso

  1. 1

    Poner la levadura en agua tibia, hasta que se vea que reacciona, "espuma"

  2. 2

    Hacer un volcán con la harina, la grasa ( esta debe estar a temperatura ambiente, yo la dejo "pomada" y comenzar a agregar, poco a poco, la levadura y agua.

  3. 3

    Amasar bien. Dejar reposar hasta que doble el volumen, tapada con un paño en un lugar tibio.

  4. 4

    Cuando este, quitar el aire y comenzar a estirar que sea una masa fina, no transparente.

  5. 5

    Cortar tiras de unos 5cm de ancho por unos 15 de largo aprox. Esto de acuerdo a cada gusto.

  6. 6

    Enrollar desde las dos puntas y cruzar al medio.

  7. 7

    En horno precalentado a 160 grados, colocar en asadera y controlar hasta que doren. Depende del horno y el gusto de cada uno.

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Cocinar hoy
Ariel Tinaglini
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Ciudad De La Costa _Canelones_ Uruguay
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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