Sambal Tumis Ikan Klothok#ala wong Gresik

Chamidah Imro'ah S
Chamidah Imro'ah S @im_chamidah
Trenggalek

halooo bunda, mau nulis resep jadul nih,,, tapi bisa ngabisin nasi sebakul heheheh
pasti pada bingung ikan Klothok itu ikan apa yaaa?!
buat yang tinggal daerah Gresik, Lamongan, Surabaya dan sekitarnya pasti tau...
ikan Klothok itu ikan asin dari jenis ikan laut. banyak kok dijual dipasar tradisional...
biasanya di keluarga kami sambal ini dimakan bersama dengan nasi saja (tanpa lauk atau sayur/menu hemat tanggal tua heheh), atau sebagai pendamping jenis sayur2 bening (sop, bayam, asam dll). biasanya sih tidak butuh tambahan lauk lagi karena rasa dari ikan nya sendiri sudah dominan.
oh iya,,, bisa juga lho dikreasikan dengan tambahan sayur yang lunak (terong, blonceng dll)
happy cooking :)

Sambal Tumis Ikan Klothok#ala wong Gresik

24 orang berencana membuat resep ini

halooo bunda, mau nulis resep jadul nih,,, tapi bisa ngabisin nasi sebakul heheheh
pasti pada bingung ikan Klothok itu ikan apa yaaa?!
buat yang tinggal daerah Gresik, Lamongan, Surabaya dan sekitarnya pasti tau...
ikan Klothok itu ikan asin dari jenis ikan laut. banyak kok dijual dipasar tradisional...
biasanya di keluarga kami sambal ini dimakan bersama dengan nasi saja (tanpa lauk atau sayur/menu hemat tanggal tua heheh), atau sebagai pendamping jenis sayur2 bening (sop, bayam, asam dll). biasanya sih tidak butuh tambahan lauk lagi karena rasa dari ikan nya sendiri sudah dominan.
oh iya,,, bisa juga lho dikreasikan dengan tambahan sayur yang lunak (terong, blonceng dll)
happy cooking :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan Klothok ukuran tidak terlalu sedang (cuci lalu ambil bagian dagingnya saja, disuir)
  2. 2 buahtomat uk. sedang
  3. 10 buahcabe rawit (tambahkan cabe merah besar optional jika ada sebagai tambahan)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 sdmkecap manis
  7. gula
  8. garam
  9. penyedap (optional)
  10. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bumbu lalu rajang semua bumbu.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. lalu tambahkan cabe dan tomat. aduk2 sampai layu juga ya... lalu tambahkan ikan Klothok yang sudah disuir tadi.

  3. 3

    Oseng terus di wajan sambil dihaluskan. tes kadar garamnya,,, lalu tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya dan kecap.

  4. 4

    Aduk2 sampai kadar air menyusut. tes rasa... matikan kompor

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chamidah Imro'ah S
Chamidah Imro'ah S @im_chamidah
pada
Trenggalek
suka makan, suka masak meskipun gak jago 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa