Sambal Tumis Ikan Klothok#ala wong Gresik

halooo bunda, mau nulis resep jadul nih,,, tapi bisa ngabisin nasi sebakul heheheh
pasti pada bingung ikan Klothok itu ikan apa yaaa?!
buat yang tinggal daerah Gresik, Lamongan, Surabaya dan sekitarnya pasti tau...
ikan Klothok itu ikan asin dari jenis ikan laut. banyak kok dijual dipasar tradisional...
biasanya di keluarga kami sambal ini dimakan bersama dengan nasi saja (tanpa lauk atau sayur/menu hemat tanggal tua heheh), atau sebagai pendamping jenis sayur2 bening (sop, bayam, asam dll). biasanya sih tidak butuh tambahan lauk lagi karena rasa dari ikan nya sendiri sudah dominan.
oh iya,,, bisa juga lho dikreasikan dengan tambahan sayur yang lunak (terong, blonceng dll)
happy cooking :)
Sambal Tumis Ikan Klothok#ala wong Gresik
halooo bunda, mau nulis resep jadul nih,,, tapi bisa ngabisin nasi sebakul heheheh
pasti pada bingung ikan Klothok itu ikan apa yaaa?!
buat yang tinggal daerah Gresik, Lamongan, Surabaya dan sekitarnya pasti tau...
ikan Klothok itu ikan asin dari jenis ikan laut. banyak kok dijual dipasar tradisional...
biasanya di keluarga kami sambal ini dimakan bersama dengan nasi saja (tanpa lauk atau sayur/menu hemat tanggal tua heheh), atau sebagai pendamping jenis sayur2 bening (sop, bayam, asam dll). biasanya sih tidak butuh tambahan lauk lagi karena rasa dari ikan nya sendiri sudah dominan.
oh iya,,, bisa juga lho dikreasikan dengan tambahan sayur yang lunak (terong, blonceng dll)
happy cooking :)
Cara Membuat
- 1
Cuci semua bumbu lalu rajang semua bumbu.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. lalu tambahkan cabe dan tomat. aduk2 sampai layu juga ya... lalu tambahkan ikan Klothok yang sudah disuir tadi.
- 3
Oseng terus di wajan sambil dihaluskan. tes kadar garamnya,,, lalu tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya dan kecap.
- 4
Aduk2 sampai kadar air menyusut. tes rasa... matikan kompor
- 5
Siap disajikan dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Goreng Sambal Tumis Ikan Goreng Sambal Tumis
Alternatif ikan goreng selain balado. Suka versi seperti ini sambal cacah kasar kemudian tumis deh.. segerr. #ikangoreng #masakanindonesiaSource : IG andrianda Jihan Kitchen Log -
Ikan goreng sambal tumis Ikan goreng sambal tumis
Bosan dgn ikan yg digoreng/sambal biasa, kali ini bikin yg sambal dabu2x ditumis dgn ikanx 😊Dan ini Masih panas2x baru diangkat dr penggorengan, langsung cepat kusantap dgn nasi hangat.. makan ini bisa2 lupa kenyang buibu 😁😁Selamat mencobaaa 👍👍 Mamah Athif -
Ikan Goreng Sambel Tumis Ikan Goreng Sambel Tumis
Assalamualaikum..Ikan goreng + sambel terasi pasti gak ada yang nolak..tapi kali ini karena lagi males ngluarin cobek + ulekan..sambelnya cukup ditumis aja..dan tetep aja ngabisin nasi 🤣#GenerasiAprontis#Week2#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa#OlahanIkan#IkanGorengSambelTumis Dapur Mamita -
-
Sambal tumis ikan asin Sambal tumis ikan asin
Resep ini aku tau dari emak di jawa ,,tapi bertahun tahun baru aku praktekkan 😄😄😄😄Ternyata cukup menguras nasi haha Erni Widjanarko -
-
Sambal Tongkol Tumis Kencur Sambal Tongkol Tumis Kencur
Nemu resep di tabloid KOKI yang terbit 10 tahun lalu 😁. Jaman belum punya hp macam sekarang yang bisa berkelana cari resep, dulu bisa nya kumpulin tabloid resep masakan hehehhe...Resep asli nya pakai petai Cina alias lamtoro, tadi ndak nemu di tukang sayur plus kurang suka sama rasanya 😅 jadi saya skip. Kalau suka boleh pakai koq... Hayuk markicuz cek resepnya#cookpad#cookpad_id#pejuangGoldenApron3#sambal#pindang rizkia ariyanti -
Ikan Senangin Goreng Sambal Mangga Tumis Ikan Senangin Goreng Sambal Mangga Tumis
09/11/2023 (872)......tadi pagi ke pasar liat ada ikan senangin msh seger sy beli 1.2 kg (dapat 11 ekor,sy masak 6 ekor), jd pengen bikin sambel mangga tp di tumis pake kemangi,utk menu makan siang keluarga sy hari ini (30/06/2023) dgn tempe goreng plus lalapan selada romaine. Sambel mangga adl resep pertama yg sy posting di Cookpad pd tgl 31 Mei 2018. Wkt itu sebenernya mau hapus2in foto di galery,eehh kok liat foto sambel mangga tetiba pengen posting di CP,rada gk yakin sih wkt itu apa iya resep yg sy posting bs di lihat dan di baca org. Teringat kata2 sholgan bungsu sy,mama coba deh posting resep mama di Cookpad kan bs buat warisan anak cucu mama resepnya dan bs bermanfaat utk org lain,masakan mama kan enak2,nanti dede kalo udh nikah kan bisa buka2 resep mama,biar dede bs trs makan makanan spt mama bikin....duuh terharu. Jujur anak sy itu bilang udh lama sekitar bbrp bulan sblmnya dan akhirnya 31 Mei 2018 sy "nekad" posting resep.Seneng bgt gabung di CP bs ketemu tmn2 yg sefrekuensi dgn hobby yg sama dan dr cookpad lah sy byk belajar ttg food photography yg tadinya foto asal2an skrg udh lbh baik. Yg dulunya kalo baking n cooking tdk terdokumentasi skrg bangga dong kalo liat hasil kreasi sy. Terima ksh Cookpad udh menjadi tmpt yg bermanfaat bagi cookpaders,semoga semakin sukses dan berjaya ♥️. Mba @reeneeJulia @NINGJULIE_RECIPES @Hannah_kumara trs berkreasi yuk#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertama#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Sambel Tumis Ikan Teri Sambel Tumis Ikan Teri
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum WR. Wb.Selamat menjalankan ibadah Puasa di bulan Ramadhan 1444H.Yuk Buat Sambel Tumis Ikan Teri untuk stok di rumah. Untuk teman sahur bisa juga. Apalagi kalau hampir telat sudah mau imsyak bisa dinikmati gak perlu masak lagi cukup dengan nasi hangat dengan sambel ini sudah nikmat.Anak-anak saya yang sudah besar mulai suka makan sambel ini. Jika dulunya hanya liatin tanpa berani nyicip (dikiranya pedas kali yaa). Sekarang jadi suka.Untuk membuat sambel ini saya gunakan 500 gr cabe keriting merah yang segar. Ikan teri yang digunakan juga yang bagus dan ukurannya sedang.Rasa sambelnya komplit nih. Pedas asem manis dan gurih. Untk penggunakaan takaran gula, garam dan asem jawanya bisa disesuaikan selera ya.Langsung kita buat yuk#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#SambelTumisIkanTeri Mamah Aura -
Ikan Goreng Sambal Tumis Sere Ikan Goreng Sambal Tumis Sere
Ikan goreng disambelin yang seger2 emang mantab hehe... Indrajied -
Ayam tumis sambal ala ala tanpa digoreng Ayam tumis sambal ala ala tanpa digoreng
Hari itu aku mau masak, tpi dikulkas tinggal sisa ayam saja dan gak banyak, dan trus aku lg malas goreng menggoreng ayam, akhirnya aku ngide but numisim ayam dengan cabe yg ada dirumah, dan jadi deh ayam ala alanyaa ini enak banget dimakan pke nasi apaalagi buat yg ada selada ditambah mayonaise wuiih mantap bayanginnya😜 izmi arisa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar