Semur betawi ala penjual nasi uduk

Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
Depok Jawa Barat

Bismillaah,

Anak-anak dan suami suka sekali makan nasi uduk dan semur betawi di penjual nasi uduk dekat rumah.
Karena kalau beli terus rasanya boros, akhirnya saya coba buat sendiri di rumah.
Akhirnya ketemu resep semur ala betawi di Blogger Bunda Diah Didi.
Hanya dagingnya saya ganti jadi tahu.
Dan bawang goreng saya skip.
Alhamdulillaah, anak dan suami suka dan bilang lebih enak dari semur nya penjual nasi uduk dekat rumah.

#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Depok
#Semur

Semur betawi ala penjual nasi uduk

Bismillaah,

Anak-anak dan suami suka sekali makan nasi uduk dan semur betawi di penjual nasi uduk dekat rumah.
Karena kalau beli terus rasanya boros, akhirnya saya coba buat sendiri di rumah.
Akhirnya ketemu resep semur ala betawi di Blogger Bunda Diah Didi.
Hanya dagingnya saya ganti jadi tahu.
Dan bawang goreng saya skip.
Alhamdulillaah, anak dan suami suka dan bilang lebih enak dari semur nya penjual nasi uduk dekat rumah.

#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Depok
#Semur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isi
  2. 4 butirtelur
  3. 5 buahtahu putih dibelah 2
  4. 3 butirkentang (1/4 kg) dipotong jadi 4 bagian
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtmerica butiran
  8. 2 cmjahe
  9. 6 butirkemiri sangrai
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/4 sdtjintan
  12. Bahan tambahan
  13. 8 butirbawang merah diiris tipis
  14. 2 buahtomat dipotong-potong (saya skip)
  15. 1/2 sdtpala bubuk
  16. 3 butircengkeh
  17. 3 cmkayu manis
  18. 4 sdm munjungkecap manis
  19. 1 sdtgaram
  20. 1500 ccair matang
  21. 1 batangserai digeprek
  22. 1 lembardaun salam
  23. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  24. Secukupnyabawang goreng untuk taburan (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, kupas sisihkan. Lalu goreng tahu hingga matang. Tiriskan, sisihkan. Biarkan dingin.

  2. 2

    Sangrai kemiri, sisihkan. Haluskan bumbu halus dengan blender.

  3. 3

    Tumis bawang merah hingga harum dan layu, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum.

  4. 4

    Masukkan telur, tahu, aduk rata. Lalu tambahkan kentang yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong-potong. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air dan semua bahan tambahan. Aduk rata, Masak hingga mendidih dan air berkurang. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi uduk atau sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aini mama 2N 2R
Aini mama 2N 2R @ainigitara
pada
Depok Jawa Barat
*Alhamdulillah hobi saya (belajar sambil main) masak²an dan baking, mulai 2016 dijurnal ke Cookpad ID 5557171*Cooking = Healing || Diet = Besok**Terima kasih ya, sudah mau follow dan cooksnap dari akun saya yang 'biasa²aja' ini*Silahkan reshare tanpa perizinan resmi ke saya, karena bagi saya akun ini adalah :🌷Cuma catatan jurnal resep yang bisa diwariskan ke siapa saja (public diary)🌷BUKAN buku untuk registrasi : Hak Ahli Waris, Hak Paten Merk, Hak Kekayaan Intelektual apalagi Sertifikat Hak Milik😄*Semoga Allah izinkan dan ridhoi akun resep ini jadi ladang pahala sedekah jariyah bermanfaat dunia akhirat, Aamiin 🤲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa