Bebek bakar bumbu rujak

7 orang berencana membuat resep ini
Amanah Isa
Amanah Isa @cook_3940A
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorbebek bersih
  2. Bumbu
  3. 15 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. Daun jeruk
  6. Serai
  7. Kemiri
  8. Terasi
  9. Cabe rawit
  10. Cabe merah besar
  11. Gula jawa
  12. Ketumbar
  13. Merica
  14. Garam
  15. Penyedap rasa
  16. Kunyit
  17. Jahe
  18. Lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Belah bebek jadi 4,kemudian cuci bebek sampai bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,serai,lengkuas

  3. 3

    Geprek lengkuas dan serai, kemudian campur dengan bumbu halus

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih,setelah air mendidih masukan semua bumbu dan daun jeruk,tunggu 20 menit,masukan bebek yang sudah dicuci bersih,rebus sampai bebek matang,,

  5. 5

    Angkat bebek yang sudah matang dan biarkan bumbunya mengental dengan api yang sedang

  6. 6

    Setelah bumbu mengental,bakar bebek diatas arang sambil baluri bumbu tsb,bolak balik hingga bebek berwarna coklat agak kehitaman

  7. 7

    Sisa bumbu tadi bisa dibalurkan ke bebek saat mau menghidangkan,,,,selesai selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Amanah Isa
Amanah Isa @cook_3940A
pada
masak itu menyenangkan
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya