Lemon pie 2.0

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

El lemon pie que protagoniza cada mesa al que lo llevo, es muy suave al paladar y con el sabor del limón muy acentuado, dejando una frescura en la boca que es imposible no querer otro trocito luego de acabarlo 🥰
#mitruco

Lemon pie 2.0

El lemon pie que protagoniza cada mesa al que lo llevo, es muy suave al paladar y con el sabor del limón muy acentuado, dejando una frescura en la boca que es imposible no querer otro trocito luego de acabarlo 🥰
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Ingredientes

  1. Masa
  2. 2yemas
  3. 60 ccaceite
  4. 60 ccleche
  5. 200 grsazúcar
  6. 400 grsharina leudante
  7. 1 cditaesencia de vainilla o ralladura de medio limón
  8. Lemon curd
  9. 700 ccagua
  10. 1yema y 1 huevo
  11. 220 grsazúcar
  12. 150 grsmaicena
  13. Jugo de 2 limones grandes
  14. Ralladura de 1 limón
  15. Meregue

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a hacer la masa: mezclamos todos los líquidos con el azúcar hasta que queden completamente integrados. Agregar de a poco la harina junto al polvo de hornear hasta que se forma una masa que no se pegue a las manos. Forrar una tartera enmantecada y enharinada y cocinar horno medio por 30 Min. Aprox

  2. 2

    Para el relleno, poner todos los ingredientes en una ollita y mezclar muy bien hasta que quede homogéneo. Llevar a fuego medio y revolver hasta que espese mucho. Volcar el relleno en la tarta y dejar entibiar para poder llevarlo al frío

  3. 3

    Por último vamos a hacer el merengue! Yo voy a publicar otra receta posterior a esta para que entiendan mejor! Decoramos nuestra tarta con el merengue y dejamos enfriar completamente, 1 hora aprox.

  4. 4

    Y listo! A disfrutar 😉

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Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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