料理步驟
- 1
備齊材料,揉到三光
- 2
三桿三折
- 3
白色麵糰在下,可可麵糰在上
- 4
短邊向長邊捲起來,壓扁,再桿開
- 5
短邊向長邊捲起來,切對半(不切斷),掀開,壓扁
- 6
再桿開,翻過來,短邊向長邊捲起來(分二份),再切對半
- 7
水手摸有熱即可,發酵至二倍大,大火蒸15分
- 8
悶5分再掀蓋子
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