Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung #Perak #RayaHiteaPertama

Ayuni Sara
Ayuni Sara @cook_17528794
Tapah, Perak

Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung ini menjadi kegemaran kami seisi keluarga. Enak dimakan bersama ikan masin goreng dan sayuran tumis. Selamat mencuba.

#Perak #RayaHiteaPertama #CookPadMalaysia

Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung #Perak #RayaHiteaPertama

Gulai Lemak Ikan Kembung dan Terung ini menjadi kegemaran kami seisi keluarga. Enak dimakan bersama ikan masin goreng dan sayuran tumis. Selamat mencuba.

#Perak #RayaHiteaPertama #CookPadMalaysia

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

25 minit
3 orang
  1. 3ekor ikan kembung saiz sederhana
  2. 200 mlsantan pekat
  3. 300 mlsantan cair
  4. 20tangkai cili padi
  5. 1inci kunyit hidup
  6. 1biji terung - dipotong serong
  7. 1 kepingasam keping
  8. 1 helaidaun kunyit - dicarik
  9. Garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak

25 minit
  1. 1

    Tumbuk cili padi bersama kunyit hidup sehingga lumat. Jika warna kunyit kurang menyerlah, tambah serbuk kunyit.

  2. 2

    Masukkan bahan tumbuk, santan cair dan daun kunyit ke dalam periuk. Reneh sehingga menggelegak.

  3. 3

    Kemudian masukkan ikan kembung yang telah dibersihkan dan santan pekat. Gulai dikacau selalu agar tak pecah minyak.

  4. 4

    Setelah ikan hampir masak, masukkan terung dan asam keping. Kacau gulai dan biarkan terung empuk. Perasakan secukupnya.

  5. 5

    Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ayuni Sara
Ayuni Sara @cook_17528794
pada
Tapah, Perak
Suka makan, memasak dan jalan-jalan ❤️
Baca lagi

Resipi Sepertinya